Galette (Galette frangipane.pdf)
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Galettes des Rois à la Frangipane • • 2 pâtes « feuilletée » achetées chez le boulanger (30-34 cm de diamètre) • 2 œufs • 200 g de poudre d’amande • Qq gouttes d’extrait d’amande amère • 125 g de beurre mou • 200 g de sucre • 2 cuillères à soupe de lait 1 ou 2 jaunes d’œuf (soudure et dorure, a vous de voir si vous en avez assez d’1) • 1 fève bien sûr !!!! Préparation :
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