Menu des Rondes Cocottes FEVRIER 2012 (Menu FEVRIER 2012 Rondes Cocottes.pdf)
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FEVRIER 2012 - Menu à 26 € ttc Oeufs Cocotte, Gambas poêlées à l’Estragon & Echalotes, Crème réduite au Lillet ou Profiteroles de Chèvre frais au Pesto, salade de Pousses d’Epinards aux Noix du Périgord Cocotte de Filet de Loup de mer en Tapenade, Polenta au Parmesan et Tomates cerises ou Côtelettes de Canard grillées au Piment d’Espelette, gratin de Pomme de terre aux Cèpes du Médoc Cocotte d’Ananas frais rôti à la Vanille, caramel au vieux Rhum ou Vacherin au Chocolat noir & Blanc Chantilly & Griottes
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