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riz onctueux aux sardine et son oeuf poché .pdf


Nom original: riz onctueux aux sardine et son oeuf poché.pdf
Auteur: Isabel
Mots-clés:

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Riz onctueux aux sardines et son œuf poché

Difficulté :

Ingrédients :
Pour 4 personnes :
1 tasse de riz (250ml)
1 boite de sardine sauce tomate
4 œufs
4 tasses d’eau (250ml)
1 oignon
4 c. à soupe d’huile d’olive
sel

Préparation :
1 Émincer l’oignon le faire revenir dans une casserole à feu vif avec l’huile d’olive
et 4 pincées de gros sel. Ajouter le riz, laisser cuire 1 minute.

2 Verser 1 tasse d’eau, remuer régulièrement jusqu’à absorption de l’eau.
3 Répéter l’opération avec la deuxième et troisième tasse d’eau.
4 Retirer les arrêtes des sardines, les émietter. Versez un peu d’eau dans la boite
afin de récupérer toute la sauce tomate.

5 Verser la quatrième tasse d’eau, ajouter la sauce tomate et les sardines, remuer 3
minutes.

6 Casser les œufs et les déposer sur le riz, baisser le feu au minimum,
laisser cuire 4 minutes.

couvrer et


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