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Nom original: table_de_composition dessert.pdf
Titre: table_de_composition dessert
Auteur: Elève
Mots-clés: avenance,table de composition dessert

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Avenance Enseignement - CC. Asniéres

TABLE DE COMPOSITION

DESSERTS

COMPOSITION

Amandine

Gâteaux moelleux fourrée aux amandes

Bricotine

Tartelette à la confiture d'abricot

Cabotin

Tranche de génoise fourrée

Cosaque

Gâteau fourré et enrobé de pépites de cacao

Couque aux amandes

Tartelette frangipane

Couque aux pommes

Galette épaisse fourrée à la confiture de pommes

Croustatine cerise

Tartelette à la confiture de cerise

Féline

Madeleine fourrée à la confiture de fraise

Fleurette

Gâteaux moelleux fourrée au citron

Flibustier

Moelleux fourré au chocolat

Frangipane confiture

Gâteaux fourrée à la confiture d'abricot

Galette raisins choukie

Galette sablée aux raisins secs et pépites de chocolat

Gandin

Barre de chocolat et noisettes

Gaufre crèole

Gauffre sur fond de cacao

Gaufre pâtissière

Gauffre soupoudrée de sucre glace

Girouette

Gâteau roulé à la crème sur fond de cacao

Mameluk

Fondant au chocolat

Marimbas

Gâteau moelleux noix de coco et confiture

Ménélik

Gauffrette au miel, amandes enrobées de chocolat

Pompon cacao

gâteau moelleux à la frangipane et au chocolat

Pralou

Gauffrette au miel et noisette

Filou

gaufrette praliné

Cacao choc/Royal coco
Zouave

Gâteau fourré noix de coco
Cake aux fruits

AVENANCE ENSEIGNEMENT ET SANTE

Mise à jour le 30/09/2004


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