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GARDEN PARIS KOTEPEI .pdf


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kotépéi #32

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escapade gourmande 65

64 escapade gourmande

Le Garden Paris
Au cœur de la ville,
déjeuner à la carte

© Laurent de Gephardt

Rue de Paris à Saint-Denis… L’adresse chic de Shahéda
et Karine cultive les bons petits plats, pour déjeuner
rapide ou traîner en terrasse. Déco acidulée, plats
soignés à prix doux et accueil personnalisé… La recette
du Garden Paris deviendrait-elle une incontournable ?

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escapade gourmande 67

66 escapade gourmande

Face à la rue Pasteur, la devanture du restaurant
cultive le bon goût. Son panneau à l’ancienne se marie
parfaitement avec les lampadaires élégants de cette rue
historique de Saint-Denis, là où les belles villas créoles
voisinent avec les musées et les boutiques à l’accent
élégant. Le restaurant est né à la fois d’un coup de
cœur pour le lieu et de la rencontre de deux femmes,
Shahéda Wolff et Karine Garnier, qui ont chacune à leur
acquis l’expérience de la restauration et de l’hôtellerie.
En cette matinée de semaine, elles s’apprêtent à
accueillir les premiers convives, qui poussent la porte
du restaurant dès que midi approche. Passé la petite
salle intérieure, la terrasse sur rue fait salon. Protégée du
bruit et du vent par des boiseries laquées dans les tons
gris clair, la partie haute s’ouvre pour profiter de la vue
sur la rue. Les nouvelles propriétaires du lieu ont ainsi
transformé la terrasse de l’ex-Doobies : rehaussé de
teintes acidulées, l’espace est un mélange réussi. « Les
chaises de couleur dans les tons rose, vert anis et bleu,
signées Georges Raimbaud, ont été le point de départ
de la décoration » note Shahéda Wolff. Elles donnent le
ton face aux tables en fer grises réalisées par Art de fer,
qui reprennent les mêmes formes géométriques. Les
sets de table et les verres jettent une note de couleur
supplémentaire sur la mise en scène. Le restaurant
y gagne un charme incroyable ! Les bordures de la
terrasse sont ponctuées par des lignes de cailloux
blancs agrémentées de plantes vertes.

L’accueil joue la carte de la spontanéité et de l’attention.
« Nous nous partageons la semaine : je suis là le lundi
et le mardi, et Karine prend la suite à partir du mercredi.
Nous tenons à cet accueil personnalisé, cela nous
permet de veiller à la qualité des plats et du service
» précise Shahéda. Du coup, on se sent comme à
la maison, avec des préparations à l’accent familial
qui mettent en valeur de bons produits. Il fait si bon
s’arrêter devant la carte aux saveurs variées. On goûte
des recettes relevées d’épices orientales aussi bien que
préparations traditionnelles françaises, en passant par
l’excellent tartare de poisson, sans oublier les formules
du jour, les salades bien inspirées ou les plates de
pâtes, qui varient quotidiennement.
Le Garden Paris est bien plus qu’un bon restaurant
du midi : l’atmosphère familiale du lieu et le charme
de l’environnement transforment immédiatement le
déjeuner en jolie coupure de mi-journée. Le vendredi
et le samedi soir, à l’heure du dîner, l’ambiance se fait
plus intime. Sous l’œil attentif de Shahéda et Karine, le
Garden Paris interprète un style qui lui va bien, et réussi
une association délicieuse de charme et de saveurs.

Restaurant Le Garden Paris,

2 bis, rue de Paris, Saint-Denis. Tél. : 0262 20 28 83.
Ouvert du lundi au samedi, de midi à 14 heures ; le vendredi et le samedi soir de 19 h 30 à 22 h 30.
Compter 18 € pour un plat et un dessert, à la carte. Réservation conseillée.
Organisation de soirées privées sur demande, à partir de 30 personnes.


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