Crevettes au sésame sur toats.pdf
Titre:
Mots-clés: Crevettes au sésame sur toats
Auteur: Isabel
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Crevettes au sésame sur toats Difficulté : Ingrédients : 280g de crevettes décortiquées 2 c. à soupe de sauce de soja douce 1 œuf 4 gousses d’ail hachées ¼ c. à café de poivre en grain ½ c. à café de sel 8 tranches de pain de mie sans croûte Graines de sésames Préparation : 1 Dans un mixer réduire les crevettes en purée homogène. Transférer dans un bol et ajouter la sauce soja et l’œuf, bien mélanger. Laisser reposer 30 minutes. 2 Dans un mortier, piler l’ail, le poivre et le sel. Ajouter aux crevettes. 3 Faire toaster les tranches de pain de mie jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Les couper en deux afin de former 2 triangles. Étaler généreusement la pâte de crevettes dessus. Disposer les graines de sésames sur une assiette plate, y tremper les toasts côté crème en appuyant légèrement. 4 Dans une poêle faire chauffer 2 c. à soupe d’huile d’arachide. Frire les toastes 1 minute côté graines de sésames, retourner et frire 30 secondes. Disposer sur du papier absorbant. Suggestion : Couper les triangles en deux
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