Pâtes au saumon fumé sauce parmesan .pdf


Nom original: Pâtes au saumon fumé sauce parmesan.pdf
Auteur: Catherine LAGRA

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Pâtes au saumon fumé sauce parmesan

Pour 2 personnes :
240 g de pâtes
5 tranches de saumon fumé
20 cl de crème fraîche
50 g de parmesan
20 câpres
Poivre
Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn

Faites cuire les pâtes selon les indications notées sur l’emballage.
Pendant ce temps, dans une casserole, faites chauffer, pendant environ 10
minutes, le parmesan avec la crème fraîche en remuant régulièrement. Poivrez
légèrement.
Coupez le saumon fumé en morceaux.
Dans une sauteuse, faites revenir les pâtes avec le saumon fumé. Puis, ajoutez la
crème au parmesan. Poivrez, mélangez le tout quelques instants. Retirez du feu.
Déposez les câpres sur le plat.


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