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Nom original: pudding vanille.pdf
Auteur: Isabel
Mots-clés: Pudding vanille

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Pudding à la vanille
Difficulté :

Ingrédients :
Pour 6 personnes
1 c. à café de farine
100g de sucre
6 œufs
1 sachet de sucre vanillé
5 dl de lait ½ écrémé
Caramel liquide

Préparation :
1

A l’aide d’un fouet, mélanger la farine, le sucre et les œufs.

2 Porter à ébullition le lait avec le sucre vanillé. Le passer dans une passoire à toile
métallique et laisser tiédir. Le verser dans la préparation précédente, bien
mélanger.

3

Chemiser le fond de 6 petits moules de caramel liquide, y répartir la
préparation.

4 Enfourner au bain-marie à 190° pendant 30 minutes. Retirer du four et laisser
refroidir puis les placer au réfrigérateur 2h. Servir démouler sur une assiette.


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