Menu St Sylvestre 2010 .pdf


Nom original: Menu St Sylvestre 2010.pdf
Auteur: Moi

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Menu St Sylvestre 2010
Amuse – Bouche
Foie Gras d’Oie mi cuit au naturel
Gelée au Vieux Porto
Pain Grillé
Consommé double d’Escargots à la Brunoise de
Légumes parfumé au Xérès
Escalope de Flétan blanc à la Plancha sur
Fricassée de Fèves
Filet de Bœuf doré au Four
Echalotes Confites au vin rouge
Nems de Queues de bœuf
Mousseline de Potimarron
Blinis de Pommes de Terre
Dessert surprise de la Fin d’Année
73 €

par personne sans boisson - ttc


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