NEW CARTE RESTO SEPT.pdf


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Entrées – Starters
AMERIQUE

Saumon fumé au bois d’hêtre, crème d’érable, pancake
à la pomme verte
.................................. 20€
Smoked salmon, maple cream with green apple

Château La Calisse 2009, Coteaux Varois en Provence
AFRIQUE

Petit calamar farci, salade de courgettes,
sauce vierge
...................................... 20€
Stuffed calamari, zucchinis salad with olive oil dressing

Château Minuty cuvée prestige 2010, Côtes de Provence
OCEANIE











EUROPE

Brick de gambas à la citronnelle
Citronella prawns in phillo crips

........... 20€

Pouilly fumé 2010, P.Jolivet Val de Loire
Foie gras au pain d’épices
Ginger bread duck liver

....................... 22€

Sangue d’oro 2008 Sicile, Passito de Carole Bouquet
ASIE

Tartare de thon à la ciboulette et avocat
Tuna tartar with avocado

Domaine Gavaison blanc 2008, Côtes de Provence
Prix nets – Taxes et service compris

– Net rates – taxes and service included

23€