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Reveillon de Noël
au Château d'Esclimont
Tarif : 125euros – Cocktail et dîner
295euros – Cocktail, dîner et nuit

Partagez ensemble la féerie de Noël au Château d'Esclimont. Les petits seront émerveillés par la
descente du Père Nöel en montgolfière avec sa hotte bien chargée. Les plus grands apprécieront le
menu spécialement concocté pour l'occasion par notre Chef Nicolas Gautier
Mise en bouche :
Pot au feu de st jacques et
huître chaude au beurre rose
Entrée:
Truffes de foie gras , confit d oignons épicé , zeste
et sirop mandarine . .
Sorbet:
Combava et menthe fraîche
Plat :
Suprême de faisan jus corsé ,
la cuisse en nem croustillant
tombé de choux vert , écume de pomme de terre
Fromages :
Brie de Meaux, figues et quatre épices ,
mesclun a l huile de noix
Dessert:
Bûche de Noël
Pistache , Équatoriale mousseux
et confiture de lait
****
Mignardises

Château d'Esclimont
28700 St-Symphorien ke Château
Tel : 02 37 31 89 60 – www.esclimont.com
mariage.esclimont@grandesetapes.fr


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