plugin MENUS 3 .pdf
Nom original: plugin-MENUS-3.pdfTitre: MENUSAuteur: frederic.ferat
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MENU
Semaine du 12 au 18 Novembre 2011
Marin
midi
Midi
Soir (personnel de service)
Prestation
Menu
à la
carte
Samedi
Croissant au jambon et fromage
Bruchetta
12
Sauté de bœuf bourguignon
Gnocchis pomme de terre
Tournedos de dinde
Salsifis persillées
Novembre 2011
Salade de fruits frais
Tarte abricots
Dimanche
Nuggets sauce tartare
Salade piémontaise
13
Palette de porc à la diable
Gratin d'aubergines au jambon cru
Sauté d'agneau
Printanière de légumes
Novembre 2011
Coupe glacée
Crème dessert
Lundi
Buffet de crudités
Tarte aux poireaux
14
Fish burger
Pommes frites
Boulette de bœuf
Semoule et légumes couscous
Octobre 2011
Sundae caramel
Yaourts
mardi
Tarte au chèvre, tomates et courgettes
Rillette de sardine
15
Cuisse de canard
Carottes et navets au miel
Paupiette de veau
Petits pois à la française
Novembre 2011
Mille feuille
Café liégeois
Mercredi
Jambon à la russe
Crêpe au jambon et fromage
Tomates farcies
sauce tomate
16
Riz
Côte de porc sauce moutarde
Haricots verts
Novembre 2011
Salade de fruits frais
Crème caramel
Jeudi
Feuilleté aux escargots
Céleri rémoulade, betteraves
17
Paupiette de saumon au beurre blanc
Brocolis au gratin
Cuisse de poulet grillée
Pâtes au gruyère
Novembre 2011
Crème dessert
Cocktail de fruits
Sur réservation uniquement avant le jeudi 10h00
Vendredi
Cuisses de grenouilles à l'ail et au persil
Cuisse de
grenouilles
Carottes râpées
18
Paëlla royale
Entrecôte grillée
Pommes sautées
Hachis parmentier
Salade verte
Novembre 2011
Opéra sauce crème anglaise
Religieuse
Yaourts
Reservations au 58161 ou 58103
Le premier maître Frédéric FERAT
Gérant restauration du CMG le Héron
Menu
à la
carte
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