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Menu Magnolia .pdf


Nom original: Menu Magnolia.pdf
Auteur: françois-xavier Gatto

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Menu “Magnolia” 46 €
Les Amuse-Palais De Bienvenue

Pannequet de ris d’Agneau Frit, Roquette et
Moutarde à L’ancienne
ou
Foie Gras De Canard Maison, Ses Toasts
De pain De Campagne
aaaaaaaaaa
Croustillants de Homard à la Coriandre
Ou
Rosace de Lotte sur lit de Purée de Potirons
Et Safran
aaaaaaaa
Trou Gascon En Granité Et Marc De Bourgogne
Ou Nature à Votre Choix
aaaaaaaaa
Râble de Lapin aux Ris de Veau, Fricassée
De Cerfeuil Tubéreux
ou
Filet de Bœuf aux Morilles et Galettes Parmentières
aaaaaaaaaa
Plateau De Fromages Affinés De Nos Provinces
ou
Fromage Blanc Fermier De J.Claude Crozet Nature, Crème Fraîche ou Fines
Herbes ou Coulis De Fruits Rouges
aaaaaaaaaa
Votre Choix De Pâtisserie Sur La Carte
Des Desserts Maison
et
Petits Fours Maison


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