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Nom original: Carte 1.pdf
Auteur: Eric Bonnigal

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Les Entrées
 Le Gratin Safrané de petites noix de St Jacques et crevettes roses, senteurs de coriandre
 La Terrine maison de notre chef charcutier
 Les Bouchées gourmandes d’Escargots en Persillade
 La Salade folle aux Parfums d’Italie :
Trio de jambons Italiens, aubergine rôtie, asperges, olives farcies aux poivrons
 Le Gourmandin de Foie gras maison au Muscat

7,90 €
6,30 €
7,30 €
7,60 €
10,90 €

 L’arrivage du Mareyeur

Les Tagliatelles
 A la Carbonara (Crème, lardons, jaune d’œuf)

11,80 €

 Façon du chef (Gambas et Noix de St Jacques)

14,50 €

15,20 €

Les Viandes








Les Formules
o L’Entrée, le Plat ou le Plat, le Dessert
Avec le café
o L’Entrée, le Plat et le Dessert
Avec le café

Avez-vous visité nos salles de
réunions ? Pensez à nous
consulter pour l’organisation
de vos séminaires, réunions de
travail, ou vos soirées de
groupes, repas de famille et
mariages…

11,90 €
12,90 €
14,90 €
15,90 €

La Bavette d’Aloyau grillée (env. 200 gr) Sauce Béarnaise
14,90 €
Le Boudin noir maison (env. 200 gr) Pomme fruit caramélisée 12,50 €
Le filet de Canette de Barbarie aux Baies Roses
15,20 €
La Saucisse maison au Muscadet (env. 220 gr)
12,60 €
L’Entrecôte poêlée (env. 250 gr) aux Noix de St Jacques
17,50 €
L’Andouillette AAAAA à la Moutarde à l’ancienne
16,20 €
Les Rognons de Veau, réduction au Marsala
16,50 €

Nos Plats sont servis avec les garnitures du jour

Les Desserts


La Mousse au Chocolat et son Caramel à l’Orange
 Le Nougat Glacé maison au Coulis de Fruits Rouges
 Le Cœur Coulant au Caramel et Beurre Salé
 La Crème brûlée Pina Colada et Ananas Caramélisé
 La Marquise Fondante au Chocolat
 La Faisselle de Fromage Frais
 Le Croustillant Maison au Chocolat

5,30 €
5,80 €
5,80 €
6,80 €
5,20 €
4,20 €
6,90 €

Thé ou Café gourmand

5,90 €

Le Bistrot Plein Sud - 1, rue de Bruxelles - 44300 Nantes - Tél. 02 40 75 09 72 - Tous ces prix sont TTC, avec TVA à 7%


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