creme brulee .pdf


Nom original: creme brulee.pdf
Titre: creme brulee
Auteur: Zazou belle

Ce document au format PDF 1.4 a été généré par PDFCreator Version 1.0.1 / GPL Ghostscript 9.02, et a été envoyé sur fichier-pdf.fr le 08/05/2012 à 16:49, depuis l'adresse IP 188.141.x.x. La présente page de téléchargement du fichier a été vue 1776 fois.
Taille du document: 28 Ko (1 page).
Confidentialité: fichier public


Aperçu du document


Crème brûlée saveur vanille

J'ai trouvé une recette de crème brulée délicieuse, dont le gout me rappelle celui de la
Danette vanille qu'on mangeait étant petits.
Ingrédients pour 4 crèmes brûlées :
4 jaunes d’œufs
25 cl de crème fraîche liquide
25 cl de lait
120 g de sucre
1 gousse de vanille

Etapes :
Faites bouillir le lait avec la crème et la gousse de vanille fendue en 2 et grattée.
Fouettez les jaunes avec le sucre et faire blanchir le mélange. Retirez la gousse de
vanille du lait puis versez progressivement tout en fouettant le lait et la crème
bouillis légèrement refroidis.
Verser dans les moules en remplissant aux 3/4 .
Mettez au four à 100 degrés pendant 55 min à 1h10 (selon les moules utilisés et votre
four).
Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures.
Au moment de déguster, saupoudrez de sucre roux puis caraméliser au chalumeau.


Aperçu du document creme brulee.pdf - page 1/1

Télécharger le fichier (PDF)









Documents similaires


creme brulee
tapioca au lait
glace a la vanille
galette des rois frangipane
tarte aux fraises
1k3ol2q