Carte printemps ete 2012 .pdf


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Nos Menus
23,50 €


14,90 €

Buffet des desserts
ou
Assiette de desserts
ou
Sélection de fromages

6

Menu Enfant
(jusqu’à 10 ans)

Steak haché
ou Nuggets de volaille
ou Filet de poisson

Plat du jour

Le Duo de Buffets

Buffet des entrées
ou Buffet des desserts
ou Assiette de desserts
ou Sélection de fromages

Buffet des entrées
Et
Buffet des desserts

Et

(1)
Menu
Midi
9,90 €
(uniquement le midi du lundi au samedi)

Steak du boucher
ou
Penne, sauce à la tomate et basilic
ou
Cassolette de moules et pétoncles

Et

Fromage blanc aux saveurs variées

(Assaisonné aux herbes, au sucre, à la crème
ou aux fruits cuisinés)

ou
Salade de fruits

Et
Et

Une boisson

(Coca-Cola 33cl, Vittel Fraise 33cl,
Vittel 50cl ou Jus de fruits Pampryl 25cl)

Château Tour de Gilet 2009

3,50 €

13,50 € 18,50 €

Château La Rose Saint-Sauveur 2008

3,90 €

13,00 € 19,50 €

Mouton Cadet Baron Philippe de Rothschild 2009

4,10 €

12,50 € 23,00 €

-

16,50 € 26,00 €

Château de Lastours Cuvée Arnaud de Berre 2009

3,60 €

- 17,50 €

Les Grandes Bories 2009

3,00 €

12,50 € 18,00 €

Domaine de Leyre-Loup 2008

-

- 24,00 €

Chinon Caves Angelliaume Cuvée du Patrimoine 2010

-

13,00 € 21,00 €

Chivite Gran Feudo Crianza 2006

-

- 19,00 €

-

12,50 € 18,00 €

3,50 €

12,00 € 18,00 €

M de Minuty 2011

50 cl 19,50 €

Appellation Côtes de Bordeaux Protégée

Appellation Bordeaux Supérieur Protégée

Le Buffet
des entrées
seul

Les boissons ne sont
pas comprises dans les formules.
Tous nos prix sont nets et toutes taxes
comprises.
(1) Formule valable hors forfaits
séminaires.

Nos saveurs à la carte

7,90 €

Le plat du jour
À découvrir ci-contre

Le Buffet
des entrées
ou
des desserts

Les Plats

Le Buffet
des desserts
seul

Les recettes de saison
Tartare de bœuf au couteau 12,50 €
Brochette de rumsteck aux 5 baies 14,00 €
Filet mignon de porc au miel et romarin 12,50 €
Demi magret de canard au parfum de framboise 12,90 €
Suprême de poulet fermier à l’estragon 12,90 €
Espadon mariné au citron, tomates séchées et coriandre fraîche 13,50 €
Filet de flétan, émulsion d’huile d’olive et tomates séchées 14,90 €
Penne aux pointes d’asperges et saumon fumé 11,90 €
Riz crémeux et crevettes
* 25,00 €

Les incontournables
Comme un hamburger
Blinis de pomme de terre, steak haché, tomates séchées,
Cabécou du Périgord AOC, mesclun de salade assaisonné
Le pavé de saumon grillé, beurre blanc à l’aneth
L’omelette à ma façon (jambon, fromage, herbes...)

Découvrez nos savoureuses viandes délicatement grillées.
L’entrecôte
Le pavé de rumsteck
La véritable andouillette de Troyes
Le steak du boucher

Appellation Haut-Médoc Protégée
Appellation Bordeaux Protégée

Bourgogne Pinot noir Château de Dracy 2009
Appellation Bourgogne Protégée

14,90 €
12,90 €
10,90 €
9,90 €

La Cuvée des Arts 2011
Appellation Coteaux d’Aix-en-Provence Protégée

Domaine du Saint-Esprit 2011

Appellation Côtes de Provence Protégée

Si accompagné
d’un plat

Appellation Côtes de Provence Protégée

Les vins blancs

Château La Lézardière 2010
Appellation Bordeaux Blanc Protégée

Château de Fontenay Cuvée le Sauvignon 2011

Sucrés-salés de saison
Faites-vous plaisir à volonté avec des saveurs et des recettes qui se renouvellent
régulièrement : Jambon Serrano, haricots verts, tapenade d’olives vertes, gaspacho,
rôti de porc, carottes râpées, œufs durs, bâtonnet de légumes, crème de Roquefort…
Mousse au chocolat, yaourt nature, fruits de saison, île flottante, assortiment de
biscuits… Régalez-vous ! Miel, éclats croustillants aux fruits rouges, crème anglaise…

Chorizo, jambon Serrano, saucisson sec



Plateau de fromages A.O.C, confiture de cerises noires

Salade Caesar
Penne, sauce à la tomate et basilic
Sélection de fromages

Touches sucrées

Assiette de desserts

5,50 €

5,00 €

9,50 € 15,50 €

3,70 €

13,00 € 19,00 €

Salade de fruits
Gourmandise de saison

Yaourt nature, compotée ou miel, éclats croustillants
Le café ou thé gourmand
Accompagné d’un mini cannelé, d’une Tropézienne et d’un sablé

9,00 €
9,90 €
7,00 €

5,90 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
5,90 €

Assiette de desserts

6,00 €

Choux à la crème, tartelette de saison, verrine, Tropézienne




Tartelette de saison, choux à la crème, Tropézienne,
mousse de yaourt à la framboise ou au caramel

Tarifs des buffets valables pour une personne.

6,00 €

33 cl
-
-
-
3,90 €
3,90 €
3,90 €
4,00 €
-
50 cl
2,90 €
2,90 €
2,90 €
-

50 cl
6,50 €
6,50 €
100 cl
3,50 €
3,90 €
3,90 €
-

Mojito (Rhum Havana Club Anejo Blanco, citron vert, menthe et eau gazeuse)
Caipirinha (Cachaça et citron vert)
Piña colada (Rhum blanc, rhum brun, jus d’ananas et lait de coco)

22 cl 5,50 €
10 cl 5,50 €
22 cl 5,50 €

Kir vin blanc
Kir royal
Pastis 51
Ricard
Suze
Martini rouge, rosé, blanc
Porto Niepport
Gin Beefeater
Vodka Wyborowa
Vodka Zubrowka
Havana Club Anejo Blanco

Whisky Ballantines
Scotch Whisky Defender
Scotch Whisky Defender Success

10 cl
10 cl
3 cl
3 cl
5 cl
5 cl
5 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl

3,00 €
6,50 €
3,00 €
3,00 €
2,60 €
3,00 €
3,10 €
3,90 €
3,90 €
3,90 €
3,90 €
3,90 €
3,90 €
5,90 €

Coupe de Champagne De Castelnau Brut
Champagne De Castelnau Brut
Taittinger Brut Réserve
Taittinger Brut Réserve
Taittinger Brut Millésimé
Les sodas et jus de fruits
Coca-Cola / Coca-Cola Light / Coca-Cola Zéro
Sprite
Orangina
Lipton Ice Tea Pêche
Jus de fruits et Nectar Pampryl
Schweppes
Red Bull

10 cl
75 cl
75 cl
37,5 cl
75 cl
25 cl
-
-
3,30 €
3,30 €
2,65 €
3,30 €
4,00 €

6,00 €
30,00 €
42,00 €
23,00 €
47,00 €
33 cl
3,30 €
3,30 €
-

Les champagnes

Assortiment de biscuits
Sablés, palet et mini cannelé
Assortiment gourmand


28 cl
-
-
4,20 €
-
-
-
-
-
33 cl
-
-
-
3,30 €

Les apéritifs

Assiette de charcuterie (pour 2 personnes)
7,00 €
Chorizo, jambon Serrano, saucisson sec
Assiette de charcuterie (pour 4 personnes)
12,00 €


Les millésimes indiqués sont sous réserve de disponibilité
Les bières
15 cl
25 cl
Heineken Pression
2,90 € 3,60 €
Panaché 3,60 €
Picon bière (Picon 3cl - Bière 25 cl Heineken)
-
-
Affligem
-
-
Edelweiss
-
-
Pelforth Brune
-
-
Desperados
-
-
Buckler
- 3,90 €
Les eaux minérales
Vittel
San Pellegrino
Eau de Perrier
Perrier

Les cocktails

Touches salées

Assortiment de bâtonnets de légumes et sauce à dipper

7,00 €

-

Appellation Touraine Protégée

Assiette à partager

Sélection de fromages

*Certifié Ecocert.

Les vins rosés

Le Café vous accueille toute la journée et le soir,
et vous propose une sélection de mets savoureux et imaginatifs.

Les Fromages et Desserts

Accompagné d’un mini cannelé, d’une Tropézienne et d’un sablé

Vin espagnol de Navarre

Le Café

Sauce au poivre, béarnaise, moutarde, beurre blanc

Le café ou thé gourmand

Appellation Chinon Protégée

13,90 €
8,00 €

Les sauces

Tartelette de saison, choux à la crème, Tropézienne,
mousse de yaourt à la framboise ou au caramel

Appellation Morgon Protégée

Et régulièrement, découvrez de nouvelles saveurs avec les buffets du moment.

Haricots verts, poêlée de saison caponata, ratatouille, frites, riz Basmati,
frites fines, salade verte, penne

Plateau de fromages A.O.C, confiture de cerises noires

Appellation Côtes du Rhône Protégée

10,50 €

Les garnitures

Contenu et tarifs appliqués dans la majorité des hôtels

8,50 €

9,90 €

Les grillades

EXE-carte-ext_PE_PJ_LO_2012.indd 1

25 cl
46 cl
4,50 € 7,50 €
37,5 cl
75 cl
- 12,90 €
37,5 cl
75 cl
13,00 € 19,50 €

Appellation Corbières Protégée

accompagné de haricots verts, pâtes ou frites

Buffet des desserts
ou Glace

10,90 €

Le vin de pays
”Le Petit Pont” réserve en pichet (rouge, rosé, blanc) - IGP Pays d’Oc
Le vin du mois
Au verre (14 cl)
À consulter sur l’ardoise
2,80 €
Les vins rouges
Au verre (14 cl)
Château de Pic 2006
-

Les boissons chaudes

Café expresso, café décaféiné
Double café expresso, double café décaféiné
Chocolat chaud
Thé nature ou parfumé
Infusion

1,70 €
3,40 €
2,50 €
2,20 €
2,20 €

Les digestifs

Alcools blancs
Cognac
Digestifs,
notamment régionaux

4 cl
4,30 €
4,00 €
4,00 €

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

, Format Utile - PELOPJ12

Et

16,90 €

Menu du Jour

Les vins

Louvre Hotels Group -SAS au capital de 117 625 104 € - 309 071 942 RCS NANTERRE - Photos non contractuelles, Crédit photos : Getty - Imprimeur Optimark -

Buffet des entrées

Tartare de bœuf au couteau
ou
Véritable andouillette de Troyes
ou
Espadon mariné au citron
ou
Penne aux pointes d’asperges
et saumon fumé
ou
Pavé de rumsteck
ou
Comme un hamburger
ou
Plat du jour

Les vins au verre

Pour accompagner vos plats, nous vous proposons une sélection de vins servis au verre.

Menu Gourmand

Et

Les Boissons

Nos Buffets

06/04/12 16:59


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