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Beignets de Crevettes .pdf


Nom original: Beignets de Crevettes.pdf
Auteur: Amy

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Beignets de Crevettes
Par Lau-Lotte

Ingrédients








24 grosses crevettes ou gambas
180 g de farine T55
120g de fécule de blé (maïzena)
¼ de cuillère à café de sel
250 g d’eau froide
2 sachets de levure
Huile de friture

Préparation
 Mélangez la farine, la fécule de blé et le sel dans un bol.
 Ajoutez l’eau froide et mélangez bien jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. La





pâte doit être coulante et très épaisse.
Placez le récipient au frais pendant une demi-heure.
Au moment de faire frire les beignets, quand l’huile est bien chaude, ajoutez la levure
dans la pâte et mélangez.
Passez les crevettes dans de la farine et trempez-les généreusement dans la pâte.
Plongez les crevettes dans l’huile jusqu’à ce qu’elles dorent.

Bon appétit !

http://bento-addict.forumdefan.com


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