LLORCA NEWS 2 DOUBLE P.pdf


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les mots du chef

CHERS HÔTES / DEAR GUESTS,
Pour tenir compte de la grande diversité de nos
hôtes et de leurs grands désirs, variés selon les
moments, je vous propose un choix de plats
contemporains et traditionnels tout en respectant
un impér atif de fraîcheur et de qualité qui m’est
cher.
To take into account the large diversity of our
guests and their desires, I prepare a selection of
both contemporary and traditional dishes, always
respecting the constraints of freshness and quality that are so dear to me .
Bien à vous, Yours truly
Alain Llorca

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