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Crunchy .pdf


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Crunchy Top Lemon Cake

Ingrédients:
- 175 g de farine
- 175g de sucre
- 100g de beurre demi-sel
- 2 œufs
- le zeste d'un citron entier
- 4 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère et demi à café de levure chimique

Pour le sirop:
- le jus de 2 citrons
- 125 g de sucre
Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez tous les ingrédients et battez jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et homogène.
Enfournez le gâteau durant 35 minutes.
Mélangez le sucre et le jus de citron. Versez ce sirop sur le dessus du gâteau encore chaud et en encore
dans son moule.
Laissez refroidir complètement ( oui oui il faut attendre...) puis démoulez le gâteau et dégustez le.
Le sirop versé sur le gâteau va former un croustillant ce qui rendra ce gâteau encore plus irrésistible.


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