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Nom original: Liste des menus de groupe (1).pdfAuteur: Aymerik
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Liste des menus de groupe
Restaurant la patte d’ours :
Menu « Pierrade »
23€
Pierrade aux 4 viandes (bœuf, bison, dinde, lard)
Sauces (barbecue, curry et tartare), salade vertes, frites
Café gourmand
Menu « Régional »
21€
Salade comtoise
Cuisse de pintade grillé sauce forestière, tomate comtoise et pomme au four
Crème brulée au sapin
Menu « Canadien »
22€
Salade canadienne (salade verte, pomme de terre, saumon fumé et crevettes)
Travers de porc caramélisé façon « Maple Joe », pomme au four et légumes
Dôme chocolat blanc cranberries
Menu « Plaisir »
27€
Risotto crémeux aux petits légumes, brochettes de Gambas
Magret de canard grillé aux fruits rouges, pomme au four et légumes
Fromages régionaux (comté, morbier)
Feuillantine croustillante aux 3 chocolats
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