CARTE MENU .pdf
Nom original: CARTE MENU.pdfAuteur: hassan touil
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NOS ENTREES
Harira
Soupe traditionnelle marocaine
8€
Zaalouk
Salade,aubergines,tomates,ail,cumin,huile d'olives
9€
Salade Berbère
Tomates,oignons,concombres,poivrons
9€
Briwates au poulet
Feuilles de bricks farcies au poulet et oignons
9€
Omelette Orientale
Sauce tomates à la marocaine,salade
9€50
Kemia
Taboulé,caviar d'aubergines,poivrons grillés,pois chiches
10€
Carpaccio à la marocaine
Lamelles de bœuf crues avec sa marinade orientale
13€
Ardoise « LE RIAD »
Assortiments de charcuteries,légumes et pain grillé,salade
20€
NOS COUSCOUS
Couscous Berbère
Végétarien
Carottes,navets,courgettes,aubergines,pois chiches
14€
Couscous Merguez
Légumes,pois chiches,merguez
16€
Couscous Tfaya
Poulet,raisins secs,oignons caramélisés
17€
Couscous Marocain
Agneau,poulet,5 légumes
18€
Couscous Royal
Agneau,poulet,brochette de veau
22€
Couscous « Le Riad »
Poulet,brochette boulettes merguez
26€
NOS TAJINES
Le Berbère
Carottes,navets,courgettes,aubergines,pois chiches
14€
Le Fessi
Poulet,oignons,citron confits,olives
17€
Le Meknessi
Agneau,pruneaux,amandes grillées
18€
Le Marrakchi
Agneau,pois chiches
18€
Le Casawi
Agneau,artichauts,petits pois,pommes de terre
18€
L' Agadir
Boulettes à la menthe fraîche,œufs,sauces tomates
18€
Le Tangérois
Filet de poisson,crevettes,poivrons
22€
NOS PASTILLAS
Pastilla au poulet safrané
Spécialité de la ville de FEZ
19€
Pastilla aux fruits de mer
Spécialité de la ville de TANGER
20€
NOS MENUS
REPAS BERBERBE
SALADE BERBERE
COUSCOUS BERBERE
THE A LA MENTHE
21€
LE ROYAUME
APERITIF
HARIRA ou BRIWATE
TAGINE TANGEROIS
THE GOURMAND
DIGESTIF
37€
ESCAPADE DU SAHEL
LA KEMIA
PASTILLA AU POULET
SORBET CITRON
THE A LA MENTHE
27€
MENU ENFANT
STEAK HACHE MAISON
ou
CUISSE DE POULET
FRITE MAISON ,SEMOULE ou LEGUMES
BOULE DE GLACE
8€
NOS GRILLADES
Brochettes Kefta
Brochettes de viande hachée avec ses épices orientales et sa sauce tomate
18€
Brochette de poulet au safran
18€
Brochettes de veau marinées à l' Orientale
19€
Entrecôte grillée et sa sauce au choix
Roquefort,poivre vert,champignon,orientale
21€
Chawarma
Assiette de kebab
14€
Brochettes de gambas à l' Orientale
Gambas et poivrons au coulis de tomates oriental
21€
Accompagnements
Frites maison,semoule,légumes croquants à la Marocaine
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