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Nom original: CARTE MENU.pdf

Auteur: hassan touil

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NOS ENTREES
Harira
Soupe traditionnelle marocaine

8€

Zaalouk
Salade,aubergines,tomates,ail,cumin,huile d'olives

9€

Salade Berbère
Tomates,oignons,concombres,poivrons

9€

Briwates au poulet
Feuilles de bricks farcies au poulet et oignons

9€

Omelette Orientale
Sauce tomates à la marocaine,salade

9€50

Kemia
Taboulé,caviar d'aubergines,poivrons grillés,pois chiches

10€

Carpaccio à la marocaine
Lamelles de bœuf crues avec sa marinade orientale

13€

Ardoise « LE RIAD »
Assortiments de charcuteries,légumes et pain grillé,salade

20€

NOS COUSCOUS

Couscous Berbère
Végétarien
Carottes,navets,courgettes,aubergines,pois chiches

14€

Couscous Merguez
Légumes,pois chiches,merguez

16€

Couscous Tfaya
Poulet,raisins secs,oignons caramélisés

17€

Couscous Marocain
Agneau,poulet,5 légumes

18€

Couscous Royal
Agneau,poulet,brochette de veau

22€

Couscous « Le Riad »
Poulet,brochette boulettes merguez

26€

NOS TAJINES
Le Berbère
Carottes,navets,courgettes,aubergines,pois chiches

14€

Le Fessi
Poulet,oignons,citron confits,olives

17€

Le Meknessi
Agneau,pruneaux,amandes grillées

18€

Le Marrakchi
Agneau,pois chiches

18€

Le Casawi
Agneau,artichauts,petits pois,pommes de terre

18€

L' Agadir
Boulettes à la menthe fraîche,œufs,sauces tomates

18€

Le Tangérois
Filet de poisson,crevettes,poivrons

22€

NOS PASTILLAS

Pastilla au poulet safrané
Spécialité de la ville de FEZ

19€

Pastilla aux fruits de mer
Spécialité de la ville de TANGER

20€

NOS MENUS
REPAS BERBERBE
SALADE BERBERE
COUSCOUS BERBERE
THE A LA MENTHE

21€

LE ROYAUME
APERITIF
HARIRA ou BRIWATE
TAGINE TANGEROIS
THE GOURMAND
DIGESTIF

37€

ESCAPADE DU SAHEL
LA KEMIA
PASTILLA AU POULET
SORBET CITRON
THE A LA MENTHE

27€

MENU ENFANT
STEAK HACHE MAISON
ou
CUISSE DE POULET
FRITE MAISON ,SEMOULE ou LEGUMES
BOULE DE GLACE

8€

NOS GRILLADES

Brochettes Kefta
Brochettes de viande hachée avec ses épices orientales et sa sauce tomate

18€

Brochette de poulet au safran
18€

Brochettes de veau marinées à l' Orientale
19€

Entrecôte grillée et sa sauce au choix
Roquefort,poivre vert,champignon,orientale

21€

Chawarma
Assiette de kebab

14€

Brochettes de gambas à l' Orientale
Gambas et poivrons au coulis de tomates oriental

21€

Accompagnements
Frites maison,semoule,légumes croquants à la Marocaine