Formation VA2013 ambassadeursdef .pdf


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Ambassadeurs du jardinage
et du bien-vivre alimentaire

28-30 janvier + 21-22 mars 2013
23-25 septembre + 17-18 octobre 2013
Hameau du Viel Audon (Ardèche)
Pourquoi ?
Les ambassadeurs du jardinage apprennent à transmettre les bases et les techniques
de jardinage agrobiologique et de cuisine, pour des personnes sans culture horticole
et ne disposant pas de terrain arable. La formation a été particulièrement conçue pour
des personnes ressources susceptibles d'accompagner des initiatives de projets de
jardins vivriers et d'ateliers culinaires auprès des personnes en situation sociale et
économique difficile. Elle s'appuie sur le "Manuel des jardiniers sans moyens".

Pour qui ?
Personnes ressources ou susceptibles d'accompagner des
initiatives de projets de jardins vivriers et d’ateliers culinaires
auprès des personnes de condition modeste ou en difficulté
d’autonomie.

Pour se former à ...
• Maîtriser des bases et des techniques de jardinage agrobiologique et de cuisine
particulièrement adaptées aux personnes sans moyens financiers, sans expérience
de jardinage et ne disposant pas de terrain arable.
• Etre en capacité de mettre en place et d’animer une activité de jardin vivrier à
destination de personnes en situation précaire.
• Etre en capacité de transmettre de manière accessible les connaissances
nécessaires pour jardiner, à partir du « Manuel des jardiniers sans moyens ».
• Disposer des connaissances de base (méthodologie, hygiène, déroulé,
saisonnalité…) pour l’animation d’ateliers culinaires.

Informations pratiques:
Organisation:
La formation est proposée dans le cadre d’une coopération entre Saluterre, Terre d’Opale, les Anges Gardins
et l’association Le Mat.

Tarifs:
La durée de formation est de 40 h sur 5 jours. Elle s'articule en deux temps entrecoupés d'une période de
travail personnel.
Formation professionnelle : 1000 €
Autres situations : nous consulter
Ce tarif inclut tous les frais inhérents à la formation et l’hébergement en pension complète pendant la durée de
la formation.

Accès:
Les gares SNCF les plus proches sont Montélimar et Valence (TGV ou Ville) avec une liaison en car TER pour
Balazuc. Le covoiturage reste très adapté, pensez-y !

Infos complémentaires:
Le plan d’accès, la liste des participants et les informations pratiques vous seront transmis après réception de
votre fiche d’inscription (téléchargeable sur le site Internet de l’association).

Contenu de la formation:
(donné à titre indicatif et susceptible de changements, notamment en fonction des conditions météo)

• Bases d’agrobiologie : les contraintes d’un sol, les éléments essentiels à la croissance des plantes.
• Jardiner efficace : le potager en carré; le jardin en « lasagne », les « jardi-sacs » ; le compostage ; les 12
légumes faciles à réussir;

• Les « bons gestes » du jardinier : semer, planter, bêcher, sarcler… ;
• Récolter et cuisiner les produits du jardin : cuisiner gourmet, sain, facile et pas cher : vers une éducation
à la diversité alimentaire.

• Mettre en place un atelier cuisine : bases pour animer des ateliers cuisines, normes d’hygiène, pédagogie, déroulé des séquences, points d’attention...

• Transmettre simplement ces connaissances et ces techniques avec les ressources permanentes
(open source)

L’association Le Mat ?
L’association Le Mat développe des activités d’éducation
à l’environnement, au développement durable et à la
coopération sur le territoire ardéchois. Elle gère un centre
d’accueil et de formation au hameau du Viel Audon, en
lien avec une ferme en polyculture-élevage et des chantiers de jeunes bénévoles.

Renseignements et
inscriptions:
Association Le Mat
Centre de formation
Le Viel Audon
07120 Balazuc
Tel: 04 75 37 73 80
Fax: 04 75 37 77 90
contact@levielaudon.org
www.levielaudon.org
n° de déclaration formation:
82 07 00141 07


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