Soirée effervescente Perriet Jouet .pdf


Nom original: Soirée effervescente Perriet Jouet.pdf
Titre: Soirée effervescente Perriet Jouet
Auteur: Oddos Olivier

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Soirée effervescente Perrier-Jouët, Chez Olivier
Le Jeudi 18 Juillet à 19h00, accueil à partir de 18h30
Apéritifs
Perrier Jouet Blason rosé

Saint-Jacques, oursins et homards comme une tarte, fraicheur de légumes,
espuma de fenouil
Perrier Jouet Grand Brut
***

Foie gras de canard pané au pain d’épices, mangue, poivre de sichuan
Perrier Jouet Belle Epoque 2004
***

Kinmedai cuit à la vapeur, risotto à l’encre de seiche, émulsion
de roquette parfumée au gingembre
Perrier Jouet Belle Epoque 2002
***

Selle d’agneau farcie aux fruits secs
Perrier Jouet Belle Epoque 1999
***

Poitrine de canard « Burgaud » rôties aux cerises
Perrier Jouet Belle Epoque Rose 1999

Jeroboam

***

Jeu de texture avec le Citron vert
**********
¥22,000 Taxe et service inclus
Réservations : 03-6268-9933

http://www.chezolivier.co.jp


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