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KE vinos | Nuestros Vinos

NUESTROS VINOS
Our wines

Recomendaciones por
Jerónimo H. Biederbeck
Sommelier Grupo KE
Wine recomendations by
Jerónimo H. Biedebeck
Grupo KE sommelier

Nuestro sommelier, Jerónimo H. Biederbeck
Dominguez, nos presenta una buena
combinación con los vinos de la nueva carta
del KE. Empezamos con un blanco, 100%
Albariño, Señorío de Rubiós 2011. Este vino
logró la Plata en el “International Wine
Challenge”, celebrado en tierras inglesas. Es
un vino descarado, carnoso, elegante y de
personalidad fuerte. Una fiel expresión del
Atlántico, ideal para disfrutarlo acompañado
con el arroz marinero con langostinos y
cigalas.

Our sommelier, Jerónimo H. Biederbeck
Dominguez,
has
presented
a
good
combination of wines on the new KE wine
list. We started with a white wine, Señorío
de Rubiós 2011, made with 100% Albariño
wine grapes. This wine obtained the Silver
medal at the International Wine Challenge
(IWC) in the UK. This is a cheeky, juicy,
elegant wine with a bold personality. A
faithful expression of the Atlantic, ideal to
be enjoyed accompanying seafood rice with
prawns and crayfish.

Seguimos nuestro viaje por la carta y
encontramos los vinos de la “Ribera del
Duero”. Elegimos el crianza que lleva el
nombre de la bodega De Blas Serrano: procede
de una vendimia manual. Es un Vino de Autor,
de muy pequeña producción y muy mimado.
Pura expresión del terroir de la zona. Con
matices de fruta roja muy madura y sabrosa,
es potente y se nota elegantes tostados junto
a las notas especiadas, sin perder nunca el
frescor. Es un conjunto en plena armonía
que seduce desde el primer momento. Las
viñas fueron plantadas en vaso y tienen muy
baja producción, sin riego, el resultado es
calidad y gran personalidad. El viñedo tiene
más de 50 años. La Fermentación maloláctica
se hace en barricas nuevas de roble francés
y americano, lo firma la enóloga francesa
Sophie Kuhn en tierras españolas.

We continued on our journey on the list
and encountered the wines from Ribera del
Duero. We chose a Crianza which is labelled
with the name of the De Blas Serrano winery:
it comes from a manual grape harvest. It is a
Vintner’s Selection, with a very limited and
selective production. It is the pure expression
of soil of the area. With a subtle touch of
very mature delicious red fruit, it has a bold
flavour and you can perceive elegant toasty
touches together with spicy notes, without
it ever losing its freshness. It is a collection
in perfect harmony which seduces you from
the first moment. The grapevines were
planted under glass and feature a very low
production, with no irrigation, the end result
is a quality wine with a great personality.
The vineyard is over 50 years old. Malolactic
fermentation is used in new French and
American oak barrels. The wine bears the
signature of French winemaker Sophie Kuhn
who is based in Spanish lands.

Y llegamos a Andalucía, toda una tradición
milenaria en el cultivo de la vid y la
producción del vino. Con viñas cultivadas en
las laderas de la Axarquía malagueña, el Rujaq
Andalusí es un vino de postre trasañejo, de
bellísimo color caoba, donde también la uva
se vendimia a mano y en este caso se tiende
en los paseros hasta alcanzar una graduación
óptima, el asoleo de la uva Moscatel. Esta
cepa, típicamente mediterránea, disfruta
del sol y absorbe toda la influencia del mar.
Este trasañejo fue galardonado con: Medalla
de Plata: Premios Bacchus 2010, Medalla de
Plata: Concours Mondial de Bruxelles 2010,
Medalla de oro: Premios Mezquita 2010.

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We arrived in Andalusia, where they have a
thousand-year-old tradition cultivating vines
and producing wine. On the cultivated vines
on the hillsides of the Axarquia area in the
province of Malaga, Rujaq Andalusí is an aged
dessert wine, with a beautiful mahogany
colour. The grapes are also handpicked and
in this case they are placed on drying trays
until they reach the optimum conditions,
using the sun-dried Muscat grape method.
This stock of the vine, which is typically
Mediterranean, enjoys the sun and absorbs
the influence of the sea. It was awarded the
following distinctions: Silver Medal: Bacchus
Awards 2010, Silver Medal: Concours
Mondial de Bruxelles 2010 and Gold Medal:
Premios Mezquita 2010.

KE Magazine Sotogrande


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