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Quelques notions de fertilisation

A l’état naturel le sol est régulièrement enrichi par les éléments organiques (feuilles,
racines,…) qui dépérissent. Ces éléments organiques sont des molécules complexes composées
d’éléments simples qui constituent la vie : le carbone (C), l’hydrogène (H), l’oxygène (O), l’azote (N), le
potassium (K), le phosphore (P).
Ces éléments complexes sont ensuite décomposés par les microorganismes du sol
(microarthropodes, bactéries, nématodes, champignons…) en éléments simples et assimilables par
les plantes.
Un jardin qui retrouve son équilibre, c’est un jardin qui reçoit la matière organique nécessaire à la
croissance des végétaux et à leur bonne santé. Des plantes vigoureuses subissent peu d’attaque de
parasites et les mauvaises herbes ont du mal à s’implanter pour les concurrencer dans l’accès aux
ressources.

Matière organique morte
(feuilles, déjections,…) composée
de C, H, N, O, P,…

Décomposition

Eléments simples
assimilables par les
plantes
NO3-, K+,…

NO3-

Absorption par les plantes

Ion nitrate
…..
Microorganismes du sol

Puis le cycle continue, la plante en mourrant
libère la matière organique grâce aux
microorganismes du sol, chaînon essentiel.
Mais, l’utilisation de pesticides tue les
microorganismes qui ne remplissent alors plus
leur rôle de nettoyeur décomposeur.

Les engrais de synthèse n’activent pas les microorganismes du sol, les ions N03- par exemple
sont directement ajoutés au sol. Les ions sont donc présents une seule fois en grande quantité et la
plante ne peut pas absorber une telle dose.
Les risques sont alors de nature environnementale et sanitaire. Les ions nitrates sont emportés
par infiltration d’eau jusqu’aux nappes phréatiques ou rivières.
En l’absence d’oxygène (dans le système digestif par exemple), les ions nitrate se transforment
en ions nitrite ou restent stables. Ces ions sont susceptibles d’être responsables de la
méthémoglobinémie (l’hémoglobine ne rempli plus son rôle de transport de l’oxygène dans le sang), de
cancers de l’estomac, de malformations,…

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