Restaurant mont de marsan aire sur adour .pdf


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Restaurant ouvert à tous midi & soir
Tous les Midis & Soirs

Menu à 15,90€
Traditionnel ou Diététique
(Cuisine Santé Nature)
Affiché à l’Entrée du Restaurant

Menu à 21€
Vous pouvez choisir entre
Entrée & Plat Ou Plat & Dessert

Entrées
Hareng Mariné sur Lit de Betterave Jaune
Salade Fermière
Chèvre Chaud, Lardons, Salade, Tomates , Croûtons, Noix

Salade de Noix de St Jacques au Noilly Prat
St Jacques, Croûtons à l’Ail, Salade, Tomates

Plats
Assiette du Sud-Ouest

Menu à 28€
Entrées
Terrine de Foie Mi-Cuit Braisée aux Légumes
Saumon Mariné à l’Aneth
Salade, Croûtons, Tomates, Fines Tranches de Saumon
Salade Landaise avec Foie Gras Poêlé
Gésiers, Foies Gras, Magret Grillé, Tomates,
Mais, Asperges, Salade

Plats
Aile de Raie Sauce Vanille aux Agrumes
Timbale de Riz ou Pomme au Four

Ris de Jeune Bétail
Accompagné de ses Tagliatelles

Joue de Bœuf Braisée au Vin du Tursan
Pommes de Terre Sautées ou Tagliatelles

Entrecôte Grillée
Frites ou Pommes de Terre Sautées ou Légumes du Jour
Ou Salade. (Viande d’Origine Française)

Desserts

Salade, Tomates, Croûtons, Maïs, Boudin Grillé,
Manchons Confits, Magret Grillé, Foie de Canard Mi-Cuit

Tous les Desserts son Faits Maison

Filet de Tilapia & Sa Sauce à l’Aneth

Framboises Melba

Timbale de Riz ou Pomme au Four

Glace, Framboises d’Eugénie, Coulis de Framboises,
Chantilly

Joue de Bœuf Braisée au Vin du Tursan
Pommes de Terre Sautées ou Tagliatelles

Croustillant de Crème Brûlée, Glace au
Caramel à la Fleur de Sel

Entrecôte Grillée

Parfait Glacé au Nougat, Coulis de Fruits
Rouges

Frites ou Pommes de Terre Sautées ou Légumes du Jour
Ou Salade. (Viande d’Origine Française)

Tarte Tatin Vigneronne, Glace à la Vanille

Frites ou Pommes de Terre Sautées ou Légumes du Jour

Mi-Cuit au Chocolat Cœur Fondant au
Chocolat Blanc, Pistache, Glace Vanille

Desserts

Coupe de Sorbet ou de Glace
(Carte d’Or : 2 Boules)

Magret de Canard Grillé

Au choix (voir la carte des Desserts)


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