Carte du 6 Septembre 2013 .pdf


Nom original: Carte du 6 Septembre 2013.pdf
Auteur: CHARLOTTE

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C’est la rentrée ...

Salade de cabillaud demi-sel, vinaigrette estragon

20 €

Lasagne iodée : tomate, olive, basilic

22 €

Carpaccio de tête de veau « Maison Ospital », sauce gribiche

18 €

Tartare de bœuf au couteau (Limousin origine France) 180 g

20 €

Huitres « Spéciales » n°3 de chez Gillardeau (6 pièces) « Marennes Oléron »
(5 pièces menu 31 €)

19 €

Maigre en pavé poêlé, choux fleur – amandes – raisins secs persillés

23 €

Sole snackée, champignons du moment, copeaux de Serrano, cresson

27 €

Tranche de « Black Angus » façon Thaï (haricots verts, sésame, ail…)

25 €

Pintade fermière en fricassée, réduction miel – citron – romarin, quinoa épicé

22 €

Andouillette aux herbes « Boucherie Jacques », panisse moutarde – ciboulette

20 €

Les desserts.....
Faisselle : « salée » (accompagnée de salade)
ou « sucrée » (caramel beurre salé ou coulis de fruits rouges)

8€

Baba « ananas – rhum » maison

9€

Figues pochées vin rouge et Banyuls : glace vanille

9€

Mojito revisité

9€

Crème brûlée poire – chocolat Valrhona

8€

Soupe de myrtille, pain perdu

8€

Glaces et sorbets

7€

Formule du Midi
(Du lundi au vendredi)

Entrée + plat + dessert

22 €

Entrée + plat

18 €

Plat + dessert

18 €

Plat du jour

14 €

Entrée + plat + dessert (un verre de vin + café)

25 €

-o-o-o-o-o-o-

Midi et Soir
31 €

Menu Carte
2 plats au choix et un dessert dans la carte
(Hors plats à l’ardoise)
-o-o-o-o-o-o-

Ouverture midi et soir 7 jours sur 7 (tel. 04.91.33.42.46)
(12h-14h) (20h-23h)
Les chèques ne sont plus acceptés par la maison

N’hésitez pas à venir consulter notre site : www.malthazar.com


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