tajine poires.pdf

Nom original: tajine_poires.pdf
Titre: Sans titre 2
Auteur: Domitille priou
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Tajine de Poulet aux Poires ©Dans les Yeux de May Pour 4 personnes Ingrédients - 1 oignon 6 pilons de poulet 2 poires 4 carottes (pas trop grandes) 1 cuillère à café de cannelle 1 verre d’eau (15cl) 1 cuillère à soupe de miel 1cuillère à soupe d’huile d’olive Matériel spécifique 1 cocotte ou 1 grande sauteuse Préparation - Émincer l’oignon et le mettre à dorer dans la sauteuse avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, ajouter les pilons de poulet et laisser dorer à feu moyen 5 minutes environ - Éplucher les carottes et les poires. Découper les poires en gros dés et couper les carottes en fines lamelles - Dans le verre d’eau, mélanger soigneusement la cannelle - Quand le poulet est doré, ajouter le miel et mélanger soigneusement - Ajouter les carottes et les poires et verser par dessus le verre d’eau et de cannelle et laisser mijoter à feu doux pendant 1h environ


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