15 .pdf

‫المعلومات الخاصة بالمقال‬
‫القسم‪ :‬دراسات و ابحاث‬
‫رقم المقال ‪(15) :‬‬

‫استخدام نسب مختلفة من الشعير والذرة البيضاء محل الذرة الصفراء في عالئق فروج اللحم‬

‫موقع الدواجن‬
‫جميع الحقوق العلمية مسجلة باسم موقع الدواجن و يمنع نقلھا أو‬
‫نسخھا من أي موقع أخر بدون إذن خطي من إدارة الموقع وأي‬
‫مخالفة ستعرض الموقع المخالف للمحاسبة القانونية المنصوص‬
‫عليھا بقانون حماية الملكيات‬
‫يسمح بوضع ملخص بسيط للموضوع مع رابط للمقالة األصلية‬
‫على موقع الدواجن‬

‫‪www.thepoultry.net‬‬

‫دراسات و أبحاث ‪ :‬رقم المقال )‪(15‬‬

‫موقع الدواجن‬

‫استخدام نسب مختلفة من الشعير والذرة البيضاء محل الذرة‬
‫الصفراء في عالئق فروج اللحم‬

‫علي محمود عامر الكسار‬

‫استخدام نسب مختلفة من الشعير والذرة البيضاء محل الذرة‬
‫الصفراء في عالئق فروج اللحم‬

‫رسالة تقدم بھا‬
‫علي محمود عامر الكسار‬
‫إلى‬

‫على فترتين ‪ :‬األولى فترة البادئ ) ‪ 4‬أسابيع األولى من عمر‬
‫األفراخ ( والثانية فترة التسمين ) ‪ 4‬ــــ ‪ 8‬أسبوع من عمر‬
‫األفراخ ( وكانت القيمة الغذائية للفترتين كما يلي ‪:‬‬
‫ مرحلة البادئ ‪ %23 :‬بروتين مع ‪ 3100‬كيلوسعرة‬
‫طاقة ممثلة ‪ /‬كغم علف من عمر يوم ولغاية األسبوع‬
‫الرابع من العمر ‪.‬‬
‫ مرحلة النھائي ‪ %20 :‬بروتين خام مع ‪3200‬‬
‫كيلوسعرة طاقة ممثلة ‪ /‬كغم علف من األسبوع الرابع‬
‫لغاية األسبوع الثامن ‪.‬‬

‫كلية الزراعة – جامعة بغداد‬
‫كجزء من متطلبات درجة الماجستير في العلوم الزراعية‬
‫))تغذية دواجن ((‬
‫قسم الثروة الحيوانية‬
‫تشرين اول‪ 1983/‬م‬
‫محرم ‪ 1404 /‬ه‬

‫وفي ھذه التجربة استخدمت عشرة عالئق كما يلي ‪:‬‬
‫‪ % 57.5 – 1‬ذرة صفراء ) حليقة المقارنة ( ‪.‬‬
‫‪ % 57.5 – 2‬ذرة بيضاء محلية ‪.‬‬
‫‪ % 53.0 – 3‬شعير محلي ‪.‬‬
‫‪ % 18.5 – 4‬لكل من الذرة الصفراء والبيضاء والشعير ‪.‬‬
‫‪ % 37.0 – 5‬ذرة صفراء ‪ % 18.5 +‬شعير ‪.‬‬
‫‪ % 37.0 – 6‬ذرة بيضاء ‪ % 18.5 +‬شعير ‪.‬‬
‫‪ % 18.5 – 7‬ذرة صفراء ‪ % 36.0 +‬شعير ‪.‬‬
‫‪ % 18.5 – 8‬ذرة بيضاء ‪ % 36.0 +‬شعير ‪.‬‬
‫‪ % 39.0 – 9‬ذرة صفراء ‪ % 18.5 +‬ذرة بيضاء ‪.‬‬
‫‪ % 18.5 – 10‬ذرة صفراء ‪ % 39.0 +‬ذرة بيضاء ‪.‬‬

‫الخالصــــــــــــــــــــــــــــــــة‬
‫أجريت التجربة في حقل الطيور الداجنة العائد إلى كلية الزراعة‬
‫– جامعة بغداد ‪ ،‬حيث بدأت التجربة بتاريخ ‪1983 / 1 / 25‬‬
‫ولغاية ‪. 1983 / 3 / 20‬‬
‫استھدفت ھذه الدراسة معرفة المستوى األمثل إلحالل الشعير‬
‫والذرة البيضاء المحليين محل الذرة الصفراء ‪ ،‬وكان نظام التغذية‬
‫‪1‬‬

‫وتم دراسة تأثير ھذه االحتماالت على النمو ‪ ،‬كفاءة التحويل‬
‫الغذائي ‪ ،‬استھالك العلف ‪ ،‬نسبة التصافي ‪ ،‬التحليل الكيميائي‬
‫للحم ‪ ،‬الھالكات ‪ ،‬وأخيرا كلفة اإلنتاج تحت ظروف التجربة ‪.‬‬
‫تم توزيع )‪ (600‬فرخا غير مجنس بعمر يوم واحد من ساللة )‬
‫‪ ( Euirbrid‬التجارية بصورة عشوائية على المعامالت العشرة‬
‫‪www.thepoultry.net‬‬

‫موقع الدواجن‬

‫دراسات و أبحاث ‪ :‬رقم المقال )‪(15‬‬

‫)‪ (10‬بمكررين للمعاملة الواحدة وأصبح مجموع المكررات‬
‫عشرون مكررا واستخدم تصميم القطاعات العشوائية الكاملة )‬
‫‪ ( R.C.B.D‬ليكون لكل عشر مكررات قطاع ‪.‬‬

‫كذلك عند عمر أربعة أسابيع حيث بلغت ‪، 1.66 ، 1.55 ، 1.46‬‬
‫‪ 1.62 ، 1.60 ، 1.58 ، 1.64 ، 1.59 ، 1.57 ، 1.59‬كغم‬
‫علف ‪ /‬كغم زيادة وزنية للمعامالت العشرة على التوالي ‪.‬‬

‫أشار التحليل اإلحصائي إلى عدم وجود فروقات معنوية في‬
‫معدالت األوزان بعمر أسبوعين حيث بلغت ‪، 270 ، 340.0‬‬
‫‪، 300.0 ، 290.0 ، 309.0 ، 305.0 ، 317.5 ، 297.5‬‬
‫‪ 271.0 ، 301.5‬غم للمعامالت من ‪ 1‬ــــ ‪ 10‬المذكورة سابقا‬
‫على التوالي ‪.‬‬

‫أما عند عمر ستة أسابيع فكانت أيضا الفروقات غير معنوية في‬
‫معدل كفاءة التحويل الغذائي حيث بلغت ‪، 1.99 ، 1.74 ، 1.70‬‬
‫‪ 1.85 ، 1.83 ، 1.84 ، 2.14 ، 1.73 ، 1.80 ، 1.91‬كغم‬
‫علف ‪ /‬كغم زيادة وزنية للمعامالت العشرة على التوالي ‪.‬‬

‫أما معدالت الوزن عند عمر أربعة أسابيع فكانت فروقاتھا غير‬
‫معنوية وبلغت ‪، 832.5 ، 782.5 ، 745.0 ، 800.0 ، 862.5‬‬
‫‪ 757.5 ، 785.0 ، 787.0 ، 740.0 ، 830.0‬غم للمعامالت‬
‫العشرة على التوالي ‪.‬‬
‫كذلك لوحظ عدم وجود فروقات معنوية في معدل الوزن عند عمر‬
‫ستة أسابيع وكانت ‪، 1476.0 ، 1443.0 ، 1364.0 ، 1498.0‬‬
‫‪، 1482.5 ، 1501.5 ، 1396.5 ، 1481.5 ، 1446.5‬‬
‫‪ 1332.0‬غم على التوالي ‪.‬‬
‫كذلك معدل الوزن عند عمر ثمانية أسابيع حيث بلغ ‪، 2318‬‬
‫‪، 1941 ، 2033 ، 2158.5 ، 2141.5 ، 2091.5 ، 2063‬‬
‫‪ 2001.5 ، 2204.5 ، 2183.0‬غم للمعامالت العشرة على‬
‫التوالي وبفروقات غير معنوية ‪.‬‬
‫كذلك كان معدل الزيادة الوزنية غير معنوي بين المعامالت عند‬
‫فترة أربعة أسابيع )‪ (4‬األولى حيث بلغ المعدل ‪، 759 ، 821‬‬
‫‪ 716 ، 744 ، 746 ، 699 ، 789 ، 791 ، 741 ، 704‬غم‬
‫للمعامالت العشرة على التوالي ‪.‬‬
‫بينما وجدت فروقات معنوية على مستوى احتمال ) ‪ ( %5‬في‬
‫معدل الزيادة الوزنية للفترة من ) ‪ 4‬ـــ ‪ ( 8‬أسبوع حيث بلغ‬
‫المعدل ‪، 1203 ، 1362 ، 1359 ، 1346 ، 1263 ، 1455‬‬
‫‪ 1244 ، 1419 ، 1359 ، 1201‬غم للمعامالت العشرة على‬
‫التوالي ‪.‬‬
‫وبين التحليل اإلحصائي عدم وجود فروقات معنوية في معدل‬
‫كفاءة التحويل الغذائي عند عمر أسبوعين وكانت ‪، 1.20 ، 1.09‬‬
‫‪1.19 ، 1.20 ، 1.22 ، 1.22 ، 1.24 ، 1.21 ، 1.24 ، 1.28‬‬
‫كغم علف ‪ /‬كغم زيادة وزنية للمعامالت العشرة على التوالي ‪.‬‬

‫‪2‬‬

‫كذلك الفروقات غير معنوية في معدل الكفاءة عند عمر ثمانية‬
‫أسابيع حيث بلغت ‪، 2.18 ، 2.21 ، 2.34 ، 2.07 ، 1.99‬‬
‫‪ 2.20 ، 2.16 ، 2.19 ، 2,56 ، 2.20‬كغم علف ‪ /‬كغم زيادة‬
‫وزنيه للمعامالت العشرة على التوالي ‪.‬‬
‫ويبين التحليل اإلحصائي عدم وجود فروقات معنوية في معدل‬
‫كمية العلف المستھلك عند عمر أربعة أسابيع وعمر ) ‪ 4‬ــــ ‪( 8‬‬
‫أسابيع ‪ ،‬حيث بلغت ‪، 1.183 ، 1.168 ، 1.176 ، 1.204‬‬
‫‪ 1.52 ، 1.191 ، 1.177 ، 1.151 ، 1.253 ، 1.236‬كغم‬
‫علف ‪ /‬فرخ ‪ ،‬وللفترة الثانية بلغت ‪، 3.630 ، 3.020 ، 3.350‬‬
‫‪، 3.490 ، 3.500 ، 3.680 ، 3.120 ، 3.380 ، 3.460‬‬
‫‪ 3.170‬كغم علف ‪/‬فرخ للمعامالت العشرة على التوالي ‪.‬‬
‫كذلك كانت الفروقات غير معنوية في معدل كمية العلف المستھلك‬
‫عند عمر ستة وثمانية أسابيع حيث بلغت ‪، 2.310 ، 2.470‬‬
‫‪، 2.680 ، 2.880 ، 2.490 ، 2.550 ، 2.750 ، 2.790‬‬
‫‪ 2.390 ، 2.630‬للفترة األولى ‪ ،‬وللفترة الثانية بلغت ‪، 4.550‬‬
‫‪، 4.830 ، 4.370 ، 4.610 ، 4.650 ، 4.790 ، 4.200‬‬
‫‪ 4.320 ، 4.680 ، 4.680‬كغم علف ‪ /‬فرخ للمعامالت العشرة‬
‫على التوالي ‪.‬‬
‫وبين التحليل اإلحصائي عدم وجود فروقات معنوية في نسبة‬
‫التصافي عند عمر ثمانية أسابيع حيث بلغ معدلھا ‪، 76.64‬‬
‫‪، 75.34 ، 75.60 ، 76.63 ، 76.55 ، 76.83 ، 76.77‬‬
‫‪ % 76.42 ، 76.63 ، 76.32‬للمعامالت العشرة على التوالي ‪.‬‬
‫كذلك كانت الفروقات غير معنوية في التحليل الكيميائي للحم حيث‬
‫بلغت نسبة الرطوبة ‪، 68.5 ، 69.0 ، 70.5 ، 70.5 ، 67.0‬‬
‫‪ ، % 72.0 ، 68.0 ، 64.5 ، 69.0 ، 68.0‬أما نسبة البروتين‬
‫فبلغت ‪22.75 ، 23.10 ، 20.85 ، 21.45 ، 22.65 ، 22.95‬‬
‫‪ ، % 22.40 ، 23.25 ، 19.80 ، 20.05 ،‬أما نسبة الدھن‬
‫فبلغت ‪، 11.2 ، 8.3 ، 9.1 ، 9.6 ، 7.8 ، 8.1 ، 7.4 ، 9.2‬‬
‫‪ % 7.3‬للمعامالت العشرة على التوالي ‪.‬‬

‫‪www.thepoultry.net‬‬

‫دراسات و أبحاث ‪ :‬رقم المقال )‪(15‬‬

‫موقع الدواجن‬
‫أما نسبة الھالكات فكانت ‪ % 0.0‬في جميع المعامالت ‪.‬‬
‫أما الكلفة االقتصادية إلنتاج الفرخ الواحد فكانت أفضلھا في‬
‫المعاملة الثامنة حيث بلغ عائد الدينار الواحد ) ‪ ( 641‬فلسا ‪،‬‬
‫واقلھا في المعاملة السابعة حيث بلغ عائد الدينار الواحد )‪( 484‬‬
‫فلس عند عمر ستة أسابيع ‪ .‬وعند عمر ثمانية أسابيع كانت‬
‫المعامالت أفضل من ناحية عائد الدينار الواحد عند تسويقھا‬
‫بشكل مذبوح من تسويقھا بشكل وزن حي ‪.‬‬

‫‪-----------------------------------------------------------‬‬‫جميع الحقوق مسجلة باسم‬
‫موقع الدواجن‬
‫يمنع نسخ المقال أو وضعھا بأي موقع ويسمح بوضع ملخص مع‬
‫رابط للمقال األصلي على موقع الدواجن وأي مخالفة ستعرض‬
‫للمسائلة القانونية‬
‫‪www.Thepoultry.net‬‬

‫‪3‬‬

‫‪www.thepoultry.net‬‬