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additifs boissons hatim.pdf


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levant,
antiagglomérant, agent
de rétention
d’eau/d’humidité,
stabilisant
Épaississant, stabilisant,
émulsifiant
Epaississantes et
gélifiantes

E414

Nature

gomme arabique
gomme d’acacia

Fort allergène pouvant causer des crises d'asthme.

gomme xanthane

Effets laxatifs à des doses de 15 grammes (ou plus faible
chez certaines personnes) par jour.

E950
E951

D+
D++

Sucrant
Sucrant

Action fermentive
d'une bactérie
Naturelle extraite de
betteraves, de
pommes de terre ou
d'écorce d'agrumes
Synthèse, mais existe
également et en
abondance dans la
nature
Synthèse
Synthèse

E952

D+++

Sucrant

Synthèse

acide cyclamique

E954

D+

Sucrant

Synthèse

saccarine
Sulfinide benzoïque

E415

E440a

Clarification texturant
alimentaire

E551

Antiagglomérant

Pectines

dioxyde de silicium
Acésulfame potassium
Aspartame

Sans danger.

Silicose ou fibrose pulmonaire en cas de respiration du
produit sous forme de poudre.
Cancérigène, hypoglycémie et hyper cholestérolémie.
Orexigène et favorise l'obésité.
Cancer de la vessie chez le rat.
Atrophie des testicules chez la souris.
Pourrait être cancérigène chez l’animal, à très forte
dose.

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