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Boisson

Additif

Danger

Rôle

Origine

Nom moléculaire

E150D

D+

Colorant caramel

Synthèse

sulfite d'ammonium

Régulateur de
l'acidité, Antioxydant
synergiste, Séquestrant

Acide minéral

Acide phosphorique

Coca-cola
E338

Boisson

Coca-cola
light

Boisson

Additif

Danger

Rôle

Origine

Nom moléculaire

E150D

D+

Colorant caramel

Synthèse

sulfite d'ammonium

E330

Acidifiant, correcteur
d’acidité, agent de
levuration

Nature ou industrie

Acide citrique

E338

Régulateur de
l'acidité, Antioxydant
synergiste, Séquestrant

Acide minéral

Acide phosphorique

E950

D+

Sucrant

Synthèse

Acésulfame potassium

Additif

Danger

Rôle

Origine

Nom moléculaire

E150d

Coca-cola
zéro

D+

E331

E338

E950
E951

D+
D++

Principaux effets secondaires
soupçonnée
depuis
les
années
1970
d'être cancérogène.
Réduit la densité osseuse.
Troubles de fonctionnement des reins, des calculs
rénaux,
des
déséquilibres
du
rapport
phosphore/calcium dans l'organisme, de l'hyperactivité
et des perturbations digestives.

Principaux effets secondaires
soupçonnée
depuis
d'être cancérogène.

Principaux effets secondaires

Synthèse

sulfite d'ammonium

Régulateur d’acidité,
séquestrant,
émulsifiant, stabilisant

Ingénierie génétique

Citrates de sodium

Sans danger.

Acide phosphorique

Sucrant
Sucrant

Synthèse
Synthèse

Acésulfame potassium
Aspartame

1970

Réduit la densité osseuse.
Troubles de fonctionnement des reins, des calculs
rénaux,
des
déséquilibres
du
rapport
phosphore/calcium dans l'organisme, de l'hyperactivité
et des perturbations digestives.
Cancérigène, hypoglycémie et hyper cholestérolémie.

Colorant caramel

Acide minéral

années

A forte dose ou en cas de sensibilité, peut attaquer
l'émail des dents, peut irriter la langue.

soupçonnée
depuis
d'être cancérogène.

Régulateur de
l'acidité, Antioxydant
synergiste, Séquestrant

les

les

années

1970

Réduit la densité osseuse.
Troubles de fonctionnement des reins, des calculs
rénaux,
des
déséquilibres
du
rapport
phosphore/calcium dans l'organisme, de l'hyperactivité
et des perturbations digestives.
Cancérigène, hypoglycémie et hyper cholestérolémie.
Orexigène et favorise l'obésité.

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