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Nom original: menu 42€.pdfTitre: Menu : 42 €Auteur: Les Charmilles

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Menu : 42 €
Salade de Ris de Veau et Langoustines Rôties Aux Pleurotes
Veal Sweetbreads and Dublin Bay Prawns “langoustines“ served with “Pleurottes” Mashrooms
Magret de Canard et Foie Gras Pôelé Sauce Caline
PanFried Magret (breast) an Pan Fried Foie Gras served with a Sweet and Sour Sauce

Croustillant de Rocamadour, Roquette et Magret Fumé
Roasted Goat Cheese Served With Salad
Ou – Or
Assiette de Fromages
Cheese Selection

La Carte des Desserts
Dessert


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