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Gâteau au Chocolat .pdf


Nom original: Gâteau au Chocolat.pdf
Auteur: Coralie Leugé

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Gâteau au Chocolat
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 100g de chocolat au choix
- 50g de beurre
- 1 verre de sucre
- 1 verre de farine
- 4 œufs

Préparation :
Faire fondre le chocolat et le beurre dans une grande casserole avec un peu de
lait.
Hors du feu, ajouter le sucre et mélanger.
Casser les œufs et séparer les blancs (dans un saladier) des jaunes (dans la
casserole).
Verser la farine dans la casserole et mélanger.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la pâte.
Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et enfourner 30 minutes à
180°C. Vérifier de temps en temps la cuisson du gâteau en plantant un couteau
au centre de celui-ci.
Laisser refroidir le gâteau et le démouler. Décorer à volonté, en saupoudrant
de sucre glace par exemple….


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