Poireauchevre .pdf


Nom original: Poireauchevre.pdf
Auteur: G0urmandine

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Poire au chèvre en papillote
Ingrédients pour 2
1 poire
1 petit rouleau de chèvre
6 cuillères à café de vin blanc
2 poignées de baies roses
Thym
Sel / Poivre 5 baies

Préparation
Préchauffez le four à 180 degrés
Étape 1 : Épluchez les poires et coupez les en deux pour enlever le "trognon". Coupez-la en fine tranches.
Disposez-les au centre d'un morceau de papier aluminium. Étape 2 : Coupez le chèvre en lamelle de 1 cm et
déposez 3 à 4 lamelles sur les poires. Remontez un peu les bords du papier pour déjà former votre papillote.
Ajoutez à la préparation 2 cuillères à café de vin blanc (pour nous, du Gewurztraminer). Étape 3 : Ajoutez
quelques baies roses (une petite poignée - 10 baies par papillotes), du sel, du poivre et du thym. Formez vos
papillotes et enfournez pendant 10 minutes.

Recette du bl0g : http://g0urmandine.blogspot.be
Janvier 2014


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