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Entrantes
Jamón ibérico de bellota 19.00 €
Quesos del “país” 8.00 €
Ensaladilla de marisco con aguacate

7.90 €

Ensalada de ventresca de atún 12.00 €
Ensalada de bacalao frito con ajada gallega

9.90 €

Buey de mar en salsa tártara 24.90 €
Gazpacho de langosta 15.00 €
Tostas de foie (12 piezas) 19.90 €
Pulpo a la gallega 11.50 €
Milhojas de verduras a la parrilla

6.90 €

“Choquito” a la parrilla con mojo de cilantro

7.50 €

Croquetas de jamón ibérico y setas, de cocido ó de marisco

7.50 €

Salteado de setas, chipirón y gambas

9.50 €

Sopa de ajo con almejas

7.50 €

Pochas con foie 11.50 €
Garbanzos a la riojana 6.90 €
Huevos estrellados con jamón y gulas

7.90 €

Huevos estrellados con foie y virutas de jamón

7.90 €

Mariscos
Almejas a la marinera ó salteadas con jamón

12.50 €

Mejillones al vapor, a la marinera ó “al Pote”

9.00 €

Berberechos al vapor o al ajillo

12.00 €

Navajas 12.50 €
“Quisquillas “de Agaete a la plancha o hervidas

2.00 €

Zamburiñas gratinadas con cebolla roja (12 PIEZAS)

12.00 €

Carabineritos a la plancha o flambeados con brandy

14.00 €

Sugerencia - Suggestion - Vorschlag
Solicite nuestra carta Menú Degustación - Ask for our Tasting Menu - Fragen Sie nach unsere Degustationsmenü

Pescados
Cherne al horno, con gulas y langostino ó “endiablado”

16.50 €

Milhojas de cherne con aguacate y queso de Guía

16.50 €

Bacalao en salsa de puerro, “al Cheff” o al horno con cuscús

14.00 €

Merluza al horno, a la romana, a la bilbaína ó a la gallega

17.00 €

Solomillo

Carnes

Con foie al vino 18.00 €
Con queso de Guía y corona de cebolla roja crujiente

18.00 €

Flambeado a la pimienta 18.00 €
Lomo alto de buey 19.50 €
Chuletón de buey 35.00 €/Kg.
Cochinillo confitado

16.00 €

Presa ibérica a la parrilla con “chimichurri”

12.50 €

Rulo de cordero lechal 12.50 €

Arroces

Risotto negro con “choquito” 12.00 €
Risotto con crujiente de pulpo 12.00 €
Risotto con puerros y langostinos

10.00 €

Arroz caldoso marinero 16.00 €
Arroz meloso de chistorra y huevo

10.00 €

Arroz meloso de foie y setas

16.00 €

Postres

Milhojas de fruta

6.00 €

Coulant de chocolate negro, blanco ó turrón

4.00 €

Tarta de chocolate

4.00 €

Crema catalana

4.00 €

Yoghourt a las dos mermeladas

4.00 €

Helado de chocolate negro con mermelada de naranja

4.00 €

Tarta de requesón con mandarina

4.00 €

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