Diner Bout de Ponton Mai 2014 .pdf


Nom original: Diner Bout de Ponton - Mai 2014.pdf
Titre: Diner Bout de Ponton - Mai 2014
Auteur: h0566-am1

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Diner « Bout de Ponton »
Vivez un moment unique lors de votre séjour au
Sofitel Moorea Ia Ora Beach
Dégustez un menu exclusif préparé à partir de produits
du Fenua et servi au bout du ponton privatisé pour vous.
Experience a unique moment during your stay at
the Sofitel Moorea Ia Ora Beach.
Enjoy an exclusive menu made with products from Fenua and served
over lagoon at the privatized pontoon.

Menu
Découverte du Lagon (à partager/to share)
Sashimi de thon rouge, salade d’umara et poisson fumé
ceviche de crevettes à la coriandre, salade de papaye Verte
Red tuna sashimi, sweet potato salad with smoked fish,
Opunohu shrimp ceviche with coriander, green papaya salad
~~
Filet de Saumon des Dieux
Risotto primavera, tuile parmesan, huile vanillée
Opah Filet
Primavera risotto, parmesan crackers, vanilla oil
ou/or
Suprême de Pintade Fermière
Flan de cèpes, pommes fondantes, jus aux herbes
Free Range Guinea Fowl Supreme
Porcini flan, fondant potatoes, herbs jus
~~

Restaurant le Pure
Menu hors boissons à 21 000 Xfp pour 2 personnes
Prix demi-pension: 12 500 Xfp pour 2 personnes
A partir de 18h30
Réservation au 55 12 25

Douceur Chocolat « So Chic »
Entremet chocolat aux doux épices, pralin croustillant, fruits rouges
Mild spices chocolate entremet, crunchy praline, red fruits


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