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LES MENUS DE GROUPES DE LA RUE GOURMANDE
La Tupina, le Bar Cave, Kuzina, Café Tupina et le Comestible vous aident à organiser vos repas de
groupe. Que ce soit pour vos petits déjeuners, déjeuners, apéros, dégustations de vins ou dîners
professionnels ou pour des occasions spéciales comme un mariage, un anniversaire, un départ en
retraite, un repas d’équipe nous sommes à votre service 7 jours sur 7 du lundi au dimanche, 365
jours par an.
Pour vos repas de groupes en nombre limités, les plats peuvent être choisis à la carte. A partir de
15 personnes, plusieurs menus sont élaborés selon les budgets et les moments de la journée.
Plusieurs menus ont été élaborés par nos soins. Nous pouvons également prévoir un menu sur
mesure selon vos envies.
Afin d’optimiser le déroulement de votre déjeuner ou de votre dîner, un choix unique de plats (à
partir de 12 personnes) pour l’ensemble des convives devra être établi au préalable. Il devra nous
être communiqué une semaine à l’avance.
Un acompte de 30 % sera demandé à la confirmation de votre réservation.
Dans l’attente de vous recevoir nous restons à votre disposition pour tous renseignements
complémentaires. N’hésitez pas à nous contacter.
SARL LA TUPINA
6, 8 rue Porte de La Monnaie – 33800 Bordeaux – Tél. 00 33 (0)5 56 91 56 37
Site : www.latupina.com – Contact : Catherine ROUSSET

latupina@latupina.com

LA TUPINA
6-8 rue Porte de la Monnaie

Restaurant emblématique de la défense de la gastronomie locale, La Tupiña s'est forgée la
réputation d'être l'une des meilleures tables bordelaises. Autour de la cheminée, quatre salles peuvent
vous accueillir dans une ambiance intimiste et chaleureuse pour savourer la qualité des produits qui
ont fait la renommée de la région.

Menu à 34€ (hors forfait boisson)
Servi au déjeuner uniquement
ENTREES
Terrine de Campagne au Foie Gras de Canard
Ou
Œufs Pipérade au Jambon
PLATS
Souris d’Agneau Braisée
Haricots Blancs
Ou
Cuisse de Canard Confite
Frites « Maison »
DESSERTS
Gâteau au Chocolat, Crème Anglaise
Ou
Sorbet aux Fruits Rouges
CAFE
accompagné de mini merveilles

Forfait boisson du midi : 10€
3 verres de vin de la semaine.
Le vin sélectionné peut être remplacé en fonction des disponibilités.
Eau minérale (1 litre pour 2 personnes)

Menu à 55€ (hors forfait boisson)
ENTREES
Salade de Boudin de Canard aux Pommes
Ou
Terrine de Foie Gras de Canard
Ou
Velouté de Saison (chaud ou froid)
PLATS
Cabillaud Poêlé
Ecrasé de Pommes de Terre
Ou
Côtelettes de Canard, Sauce aux Cèpes
Frites « Maison »
Ou
« Macaronade » (Pâtes, Sauce aux Cèpes, Lard et Foie Gras)
DESSERTS
Tarte aux Fruits de Saison
Ou
Gâteau au Chocolat, Crème Anglaise
Ou
Œuf au Lait au Caramel
CAFE
accompagné de mini merveilles

Menu à 64€ (hors forfait boisson)
Assiette de fromage + 3 €

ENTREES
Noix de Saint-Jacques au Lard
Ou
Terrine de Foie Gras de Canard
Ou
Cèpes en persillade
PLATS
Filet de Bœuf, Crème de Cèpes
Frites « Maison »
Ou
Pavé de Morue dorée à l’Huile d’Olive
Ecrasée de Pommes de Terre aux Olives
Ou
Poulet rôti « Ferme de Vertessec »
Farce et Croûtons Aillés
DESSERTS
Tarte aux Fruits de Saison
Ou
Poire Pochée au Vin Rouge
Ou
Pain Perdu, Confiture et Crème Anglaise
CAFE
accompagné de mini merveilles

Les différents forfaits boissons de La Tupina

FORFAIT A 15€
Un verre de vin blanc sec (Bordeaux blanc)
ou
Un verre de vin blanc moelleux (Côte de Gascogne)
Une bouteille de vin rouge pour trois personnes
(Château Caronne Sainte Gemme)
Eaux minérales et Café
FORFAIT A 22€
Un « apéritif maison » (Crème de Cassis, Blanche d’Armagnac, Vin rouge)
Un verre de vin blanc sec (Bordeaux blanc)
ou
Un verre de vin blanc moelleux (Côte de Gascogne)
Une bouteille de vin rouge pour trois personnes
(Esprit de Chevalier,
Pessac Léognan)
Eaux minérales et Café
FORFAIT A 40€
Une coupe de champagne
Un verre de vin blanc liquoreux
(Château Petit Guiraud,
Sauternes)
Une bouteille de vin rouge pour trois personnes
(Château Roland Mayet,
Saint Emilion Grand Cru)
Eaux minérales et Café

KUZINA
22 rue Porte de la Monnaie

La Kuzina s'inspire du régime crétois et propose principalement des poissons et des légumes, selon
les saisons et la production locale. Résolument moderne dans son décor comme dans sa philosophie,
la Kuzina prône le savoir vivre respectueux de son environnement et propose même un menu
végétarien.

Menu à 30€ (hors forfait boisson)
ENTREES
Calamars à l’Encre
Ou
Salade Crétoise
(Concombre, Fêta, Tomate, Olives…)
PLATS
Pavé d’Esturgeon Poêlé
Ou
Pièce de Bœuf, Sauce Echalote
Accompagnement : Légumes de Saison
DESSERTS
Gâteau au Chocolat, Crème Anglaise
Ou
Salade de Fruits et Son Chocolat Chaud
CAFE

Menu à 50€ (hors forfait boisson)

ENTREES
Calamars à l’Encre
Ou
Crème de Saint-Jacques
PLATS
Filet de Bar, Beurre blanc
Ou
Tournedos de Bœuf façon « Rossini »
Accompagnement : Légumes de Saison
DESSERTS
Riz au Lait
Ou
Gâteau au Chocolat, Crème Anglaise
CAFE

Les différents forfaits boissons de Kuzina

FORFAIT A 15€
Un verre de vin blanc de Bordeaux
Une bouteille de vin blanc pour trois personnes (Coume Marie, Côtes du Roussillon)
ou
Une bouteille de vin rouge (Ch. Bellevue Gazin, Côtes de Blaye)
Eaux minérales et Café
FORFAIT A 20€
Apéritif maison (Vin blanc, pomme, citron et clous de Girofle)
Un verre de vin blanc des Graves
Une bouteille de vin blanc pour trois personnes (La Bégou, Corbières)
ou
Une bouteille de vin rouge (Ch. De Carles, Fronsac)
Eaux minérales et Café
FORFAIT A 30€
Une coupe de champagne
Un verre de vin blanc des Graves
Une bouteille de vin blanc pour trois personnes (Clos Venturi, Corse)
ou
Une bouteille de vin rouge (Ch. Couhins-Lurton, Pessac Léognan)
Eaux minérales et Café

AU COMESTIBLE
3 rue Porte de la Monnaie

Cette épicerie de quartier (en face de La Tupiña) destinée au dépannage de ses habitants est
également un lieu de restauration original et empli d'histoire. De petite taille, le lieu est idéal pour
accueillir des groupes.

Menu à 34€ (hors forfait boisson)
Servi au déjeuner uniquement
ENTREES
Terrine de Campagne au Foie Gras de Canard
Ou
Œufs Pipérade au Jambon
PLATS
Souris d’Agneau Braisée
Haricots Blancs
Ou
Cuisse de Canard Confite
Frites « Maison »
DESSERTS
Gâteau au Chocolat, Crème Anglaise
Ou
Sorbet aux Fruits Rouges
CAFE
accompagné de mini merveilles

Forfait boisson du midi : 10€
3 verres de vin de la semaine.
Le vin sélectionné peut être remplacé en fonction des disponibilités.
Eau minérale (1 litre pour 2 personnes)

Menu à 55€ (hors forfait boisson)
ENTREES
Salade de Boudin de Canard aux Pommes
Ou
Terrine de Foie Gras de Canard
Ou
Velouté de Saison (chaud ou froid)
PLATS
Cabillaud Poêlé
Ecrasé de Pommes de Terre
Ou
Côtelettes de Canard, Sauce aux Cèpes
Frites « Maison »
Ou
« Macaronade » (Pâtes, Sauce aux Cèpes, Lard et Foie Gras)
DESSERTS
Tarte aux Fruits de Saison
Ou
Gâteau au Chocolat, Crème Anglaise
Ou
Œuf au Lait au Caramel
CAFE
accompagné de mini merveilles

Menu à 64€ (hors forfait boisson)
Assiette de fromage + 3 €

ENTREES
Noix de Saint-Jacques au Lard
Ou
Terrine de Foie Gras de Canard
Ou
Cèpes en persillade
PLATS
Filet de Bœuf, Crème de Cèpes
Frites « Maison »
Ou
Pavé de Morue dorée à l’Huile d’Olive
Ecrasée de Pommes de Terre aux Olives
Ou
Poulet rôti « Ferme de Vertessec »
Farce et Croûtons Aillés
DESSERTS
Tarte aux Fruits de Saison
Ou
Poire Pochée au Vin Rouge
Ou
Pain Perdu, Confiture et Crème Anglaise
CAFE
accompagné de mini merveilles

Les différents forfaits boissons du Comestible

FORFAIT A 15€
Un verre de vin blanc sec (Bordeaux blanc)
ou
Un verre de vin blanc moelleux (Côte de Gascogne)
Une bouteille de vin rouge pour trois personnes
(Château Caronne Sainte Gemme)
Eaux minérales et Café
FORFAIT A 22€
Un « apéritif maison » (Crème de Cassis, Blanche d’Armagnac, Vin rouge)
Un verre de vin blanc sec (Bordeaux blanc)
ou
Un verre de vin blanc moelleux (Côte de Gascogne)
Une bouteille de vin rouge pour trois personnes
(Esprit de Chevalier,
Pessac Léognan)
Eaux minérales et Café
FORFAIT A 40€
Une coupe de champagne
Un verre de vin blanc liquoreux
(Château Petit Guiraud,
Sauternes)
Une bouteille de vin rouge pour trois personnes
(Château Roland Mayet,
Saint Emilion Grand Cru)
Eaux minérales et Café

LE BAR-CAVE
34 rue Porte de la Monnaie

Le Bar-Cave de la Monnaie est un lieu de rencontre où le vin est omniprésent : au verre, en
bouteille, au comptoir, à table. La décoration chaleureuse du lieu invite à venir déjeuner ou dîner
dans une ambiance de bistrot. Le Bar-Cave dispose au sous-sol d'une salle dédiée aux
réceptions entre amis ou aux repas professionnels (16 personnes maximum).

Menu à 24€ (hors forfait boisson)
ENTREES
Terrine de Porc au Piment d’Espelette
Ou
Assiette de Charcuteries
Ou
Velouté de Saison (chaud ou froid)
PLATS
Demi-Magret de Canard Poêlé
Frites, Salade
Ou
Pavé de Saumon, Beurre Citronné
Riz Basmati
Ou
Carpaccio de Bœuf, Pesto, Parmesan
Frites, Salade
DESSERTS
Assiette de Fromages, Salade aux Noix
ou
Fondant au Chocolat, Chantilly « Maison »
Ou
Coupe Glacée (parfums au choix)

Menu à 35€ (hors forfait boisson)
ENTREES
Assiette de Charcuteries
Ou
Terrine de Foie Gras Mi-Cuit « Maison »
Ou
Assiette d’Huitres « Parcs de l’Impératrice »
PLATS
Tarte de Bœuf au Couteau
Frites, Salade
Ou
Gambas Flambées au Cognac
Riz Basmati
Ou
Pièce de Bœuf Grillée
Frites, Salade
DESSERTS
Café Gourmand
Ou
Pomme « BAR CAVE »
(Caramel au Beurre Salé, Crumble et Chantilly)
Ou
Fondant au Chocolat, Crème Anglaise

Les différents forfaits boissons du Bar-Cave
Les vins servis sont des Côtes de Bordeaux

FORFAIT A 12€
Un verre de vin blanc sec
Deux verres de vin rouge

FORFAIT A 16€
Un verre de vin blanc sec
Deux verres de vin rouge
Un verre de Cadillac

LE CAFE TUPINA
1 rue Porte de la Monnaie

Dernier né de la rue gourmande, le Café Tupina est idéal pour prendre l'apéro le midi ou le soir, en
terrasse face au fleuve. La décoration retrace les évolutions d'un lieu plein d'histoires et il est
difficile de ne pas être tenté d'y rester pour un de ses délicieux menus.

Menu à 25€ (hors forfait boisson)
ENTREES
Assiette de Jambon Noir
Ou
Œufs cassés au Lard
PLATS
Pavé de Rumsteak aux Echalotes
Frites, Salade
Ou
Saumon en Papillote à l’Aneth
Riz
DESSERTS
Assiette de Fromages
Ou
Dessert à la Carte
CAFE


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