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Nom original: bn2014.pdfTitre: Domaine du GueletAuteur: puillat

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Domaine du Guelet
Beaujolais Nouveau Rouge et Rosé
2014
Composition
Cépage: Gamay noir à jus blanc
Taille: en gobelet et charmet
Age moyen des vignes: 50 ans
Sol argilo calcaire
Rendement: 52 Hl/ha

Millésime
Le millésime 2014 a bénéficié de conditions météorologiques très favorables.
Un début d’année chaud et sec suivi d’un printemps ensoleillé permettant à la
floraison de se dérouler dans des conditions optimum. Un été un peu plus
arrosé apportant à la vigne l’eau dont elle avait besoin et enfin une très belle
arrière-saison avec un soleil radieux et des nuits fraîches et
protectrices. La maturation s’est ainsi déroulée dans de
parfaites conditions, à un rythme lent et progressif permettant
de récolter des raisins d’une qualité exceptionnelle, bien mûrs,
frais, sucrés avec une pellicule épaisse, colorée et de très
beaux degrés alcooliques naturels.

Vinification et vieillissement

Vinification de type traditionnel, semi-macération carbonique,
vendange entière.

Dégustation
Un vin souple, rond, avec une jolie longueur en bouche et parfaitement
équilibrés. Une pointe de fraîcheur relève une belle complexité aromatique. Les
tanins sont soyeux, d’une grande finesse et parfaitement intégrés ce qui
apporte de la structure et de la longueur en bouche au millésime 2014 et
beaucoup d’élégance.

A table
Le beaujolais nouveaux 2014 est un vin de plaisir,
appétissant et simple.
Température de service entre 12-15 °C. Il est le vin de la
fête, le vin « des copains ». Joyeux il s’invite partout. C’est
un vin bavard ….un vin de plaisir et de convivialité. Croquonsle comme une belle gorgée de soleil à l’orée de l’hiver.


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