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La Brasserie Omega
10.76 €

Formule salée : entrée et plat

Les viandes
(Traçabilité de la viande sur demande)

10.76 €

Formule douceur : plat et dessert

14.09 €

Formule complète : entrée, plat et dessert

2.77 €

Assiette de fromages A.O.C

Rôti de veau, sauce morilles, poêlée
de légumes

* 4.16 € de participation Alstom pour les salariés Atagora
Hors Alstom Atagora : 14.92 € et 18.25 €

Pièce de bœuf aux cèpes, pommes
darphin

Les entrées
Saumon mariné, blinis et crème aux herbes
Crème de pleurotes aux châtaignes
Tiramisu acidulé et crustacés
Assiette de foie gras de canard maison et son
chutney (supplément de 1.60 €)

Les poissons

Filet de Saint Pierre au fenouil,
crème d’anis, poêlée de légumes

Roti de lieu jaune, pommes darphin

Les gourmandises
Mousse chocolat blanc, quelques fruits rouges
Buchette croustillante aux agrumes
Bavarois aux fruits exotiques
La salade de fruits frais


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