Gratin pomme de terre, courgette, Saint Agur .pdf


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Gratin pomme de terre, courgette, Saint Agur
Ingrédients pour 4/6 personnes:
800 gr de pommes de terre
1 grosse courgette
200 gr de Saint Agur
600 ml de crème fraîche
200 ml de lait
2 gousses d'ail écrasées
beurre
Préchauffer le four à 180°.
Frotter votre plat avec de l'ail, et le beurrer.
Laver et éplucher les légumes puis à l'aide d'une mandoline, coupez-les en fines
rondelles.
Mélanger le lait et la crème.
Disposer en couches successives: pommes de terre, courgettes, ail pressé, sel,
poivre, mélange lait/crème, Saint-Agur, pommes de terre,........ en terminant par du
fromage.
Parsemer de parcelles de beurre, et cuire environ 1h00. ( la cuisson va dépendre
de la taille de votre plat et de la hauteur vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de
couteau )


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