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Journée d'étude du CEDDEM
Mardi 3 février 2015
au Carré d'Aix 190 Rue Pierre Duhem, 13856 Aix-en-Provence

Quelles innovations dans la production durable des
PPAM du pourtour méditerranéen ?

Programme
L’organisation du programme de la journée se répartit autour de 2 grandes
thématiques :
-

le matin les interventions concerneront la transformation des PPAM,
l’après-midi les exposés traiteront de la production des PPAM.

9h00 : Accueil
9h30 : Introduction de la journée par André Doudon, Président du CEDDEM
9h45 :
Economies d’énergie pour la récolte et la distillation des plantes à parfum,
aromatiques et médicinales,
par Bert Candaele ingénieur au CRIEPPAM, France
Innovation et valorisation des plantes médicinales et aromatiques en agroalimentaire au Maroc dans le cadre du projet CINEA (FP7),
par Abdessalam El Khanchoufi directeur INPMA, Maroc
Biotechnologie des plantes aromatiques : production de métabolites
secondaires in vitro et Comparaison des systèmes d'extraction des huiles
essentielles avec une référence particulière aux liquides ioniques,
par Barbara Ruffoni et Luisa Pistelli, directrices de recherche au CRA FSO, Italie
Détermination de l’origine géographique et de l’authenticité des plantes
aromatiques et médicinales par spectroscopies vibrationnelles FT-IR et Raman,
par Moschos Polissiou, professeur à l’Université Agronomique d’Athènes, Grèce
Eco2 désinsectisation et la distillerie mobile : 2 procédés innovants pour la
qualité des PPAM,
par Michel Meneuvrier directeur SAPAD, France
12h30 à 14h30 : Pause déjeuner et exposition en accès libre des posters et
informations sur les projets des intervenants

Les PPAM au Portugal : méthodes de production et formes d’organisation d’un
secteur récent,
par Clara Lourenco responsable ADC Moura et Joaquim Carinha Cunha, producteur
de PPAM, Portugal
La domestication des PAM : une pratique innovante et un préalable à
l'utilisation durable de la biodiversité dans la rive sud de la méditerranée,
par Mohamed Neffati directeur de recherche à l’IRA, Tunisie
Présentation de la filière safran en catalogne et de la culture d’Arnica montana
pour les besoins cosmétiques,
par Eva More chargée de mission au Centre technique forestier de Catalogne, Joan
Cartanyà responsable du projet Safracat et Ana Sirvent, directrice de la société
Taullorganics, Espagne
Iteipmai : un virage alternatif au service de la filière des plantes à parfum,
aromatiques et médicinales,
par Laurent Couston responsable d’expérimentation à Iteipmai, France
Clôture de la journée – conclusion à 17h00.


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