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La simplicité et la clarté de sa doctrine lui permettent de descendre du général au particulier. Elles sont
fondamentales pour le succès de ses cures. Il répète sans cesse que les énoncés qui ne peuvent pas être
compris par le bon sens ne sont pas sérieux, si scientifique que soit leur apparence.
Cependant, on aurait tort d'imaginer que toute maladie spécifique peut être guérie par l'absorption d'une
nourriture convenable, ou de menus spéciaux, ou par la pratique de longs jeûnes, si le tout est accompli
sans expérience, sans doctrine, et sans avis autorisé pour chaque cas individuel.
Le jeûne est connu depuis des siècles comme une loi infaillible de la nature pour réagir contre les
maladies. Mais pourquoi son emploi ne s'est-il pas généralisé, et n'a-t-il pas été suivi d'un succès universel
? Parce qu'on n'y a jamais recouru systématiquement et correctement selon l'état du patient.
La moyenne des gens n'a pas la moindre idée des processus d'élimination des déchets du corps, du temps
que ces processus demandent, de la manière et de la fréquence selon lesquelles le régime doit être changé,
ni de ce que signifie l'expulsion des formidables quantités de déchets accumulés dans le corps pendant
toute la vie.
La maladie est un effort du corps pour éliminer les déchets, le mucus et les toxines. La technique d'Ehret
vient en aide à la nature de la façon la plus simple et la plus parfaite. Ce n'est pas la maladie, c'est le corps
qu'il faut guérir. Il faut le nettoyer, le libérer des déchets, des matières étrangères, du mucus et des toxines
qui y sont accumulés depuis l'enfance. On ne peut pas acheter la santé dans une bouteille. On ne peut pas
guérir un corps, c'est-à-dire purifier un système, en quelques jours. Il faut compenser le mal qui lui a été
fait pendant toute la vie.
La technique d'Ehret n'est ni une cure ni un remède. C'est une régénération continue, un nettoyage
complet, aboutissant à un état de santé incroyablement parfait.
Elle est fondée sur le fait que les encombrements organiques sont à la base de toutes les maladies et
constituent les causes les plus évidentes d'une vitalité diminuée, d'une santé insuffisante, d'un manque de
forces et d'endurance et de toute imperfection dans la santé. La santé que la doctrine habituelle appelle
normale apparaît plutôt comme un état pathologique lorsqu'on la compare avec celle que l'on atteint par la
méthode d'Ehret.
Le mécanisme humain comporte un système tubulaire élastique. Or la nourriture « civilisée » n'est jamais
entièrement digérée, et les déchets correspondants ne sont jamais complètement éliminés. Le système
tout entier est progressivement constipé, spécialement à l'endroit des symptômes maladifs et dans le tube
digestif. Telle est la base de presque toutes les maladies.
Dissoudre ces déchets, les éliminer soigneusement et intelligemment sous contrôle, tel est l'objet de la
technique des guérisons par le régime sans mucus.
Maladies latentes aiguës et chroniques
Outre le mucus et les substances toxiques qui l'accompagnent, le corps humain contient des matières
étrangères telles que l'acide urique, les toxines et plus spécialement les médicaments dont on s'est servi.