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Nom original: wok.pdfAuteur: spykoz

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WOK DE POULET ET PATES SAUTEE.
Ingrédients pour 4 personnes
1/2 poivron vert et rouge
150gr de pâtes chinoises
2 escalopes de poulet
2 gousses d'ail
3 carottes
1 courgette
2 càs de nuoc mâm
2 càs de sauce soja
1 càs d'huile de sésame
1 càc de gingembre
1 oignon nouveau
1 poignée de haricots vert et une de petit pois
Sel poivre
Huile

Méthode
Faire chauffer son wok avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il fume. J'ai un Wok en fonte donc cela ne risque rien...
Pendant ce temps préparer tous les ingrédients
Coupez les carottes en lamelles
Coupez la courgette et l'escalope en cube
Emincer les poivrons en lanière
Emincer l'oignon nouveau et l'ail en tout petit
Mettre de l'eau a bouillir pour la cuisson des pâtes
Une fois le wok fumant, y jeter le poulet et le faire sauter
Une fois qu'il est bien griller rajouter l'ail et le blanc des oignons nouveau et faire revenir un peu.
Enlevez le tout du wok et réserver sur une assiette.
Mettre tous les légumes dans le wok et faire revenir sur feu vif
Ajouter le nuoc mâm, la sauce soja, l'huile de sésame et le gingembre
Pendant ce temps cuire les nouilles comme indiquer sur le paquet
Une fois les nouilles cuites, les rajouter dans le wok avec les légumes et faire sautée quelque minutes puis ajouter le poulet saler et poivrer un peu car les sauce
sont déjà salée
Mélanger et servez
Si tous vos ingrédients sont prêt en 10 minutes vous avez un repas plein de saveurs et délicieux....


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