choco riz soufflé .pdf

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Chocolat riz soufflé….
Ingrédients :
Pour le riz soufflé c’est facile. Il vous faut juste du riz normal, moi j’ai pris celui des sachets Lustucru. PARFAIT !
100 gr de choco. Je n’avais que du noir mais vous pouvez faire avec celui de votre choix.
1 c à soupe de beurre.

Méthode :
Pour le riz soufflé, rien de plus simple. Prendre une poêle et la mettre sur le gaz….Une fois qu’elle est bien chaude versez le riz
dedans sans rien, ni beurre ni rien. C’est une cuisson à sec.
Mélangez tout le long de la cuisson avec une cuillère en bois pour que le riz ne brûle pas sur feu vif.
Au bout de 1 min il commence à crépiter et a soufflé. Une fois que tout le riz est bien soufflé (il devient blanc) réserver dans un
saladier.
Ensuite faite fondre le choco et le beurre, puis ajoutez dedans le riz soufflé et mélangé afin de repartir le choco sur tout le riz.
Puis mettre cette préparation dans des empreintes et 2h au frais.
Démoulez et dégustez.



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