Tarte amandine aux framboises et meringue .pdf


Nom original: Tarte amandine aux framboises et meringue.pdfTitre: PancakesAuteur: tino

Ce document au format PDF 1.4 a été généré par PDFCreator Version 1.5.0 / GPL Ghostscript 9.05, et a été envoyé sur fichier-pdf.fr le 27/03/2015 à 19:13, depuis l'adresse IP 31.37.x.x. La présente page de téléchargement du fichier a été vue 419 fois.
Taille du document: 129 Ko (1 page).
Confidentialité: fichier public


Aperçu du document


Mélissa.R

Tarte amandine aux framboises et meringue fondante
Pour 6 personnes

Cuisson : 45mn environ + 15mn

Ingrédients :
- 1 pâte brisée, sablée ou sucrée (au choix)
Pour la crème d’amande :
- 2 œufs
- 80 g de poudre d’amandes
- 80 g de sucre blanc en poudre
- 80 g de beurre ramolli
- 180 à 200 g de framboises (ça dépend des gourmands)
- 1 c. à café de kirsch (facultatif)
- 1 c. à café d’arôme d’amande amère
Pour la meringue :
- 2 blancs d’œufs
- 100 g de sucre
- ½ c à café de levure chimique
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, travaillez le beurre ramolli en pommade avec le sucre. Incorporez les œufs
un par un, la poudre d’amande, le rhum et l’arôme d’amande amère.
3. Etalez votre pâte à tarte dans votre moule, piquez le fond et étalez bien la crème d’amande
de manière homogène.
4. Lavez vos framboises et placez-les dans votre crème en les enfonçant légèrement avec le
doigt.
5. Enfournez pour 45 mn environ à 180°C chaleur tournante.
6. Quand votre tarte est cuite, sortez là du four. Dans un saladier, battre les blancs avec 50 g de
sucre. Quand ils commencent à monter, versez le reste de sucre et la levure pour les serrez.
7. Etalez la meringue obtenue sur votre tarte encore chaude avec ce que vous souhaitez
(cuillère, spatule, douille…).
8. Remettre à cuire à four doux (120°-150°) jusqu’à ce que la meringue dore.
9. Sortez du four et laissez refroidir.


Très bonne tiède !!!

Bonne dégustation !
https://www.facebook.com/pages/Foods-Friends/351845191664567


Aperçu du document Tarte amandine aux framboises et meringue.pdf - page 1/1




Télécharger le fichier (PDF)






Documents similaires


tarte amandine aux framboises et meringue
mes recettes sucrees
tarte bourdaloue ou amandine
feve de tonka recette
mes recettes sucrees
menu noel9

Sur le même sujet..




🚀  Page générée en 0.049s