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COURS DE
DEGUSTATION
L’EVEIL DES SENS
3 séances d’1h30
Séance 1
Comprendre et utiliser les différents
organes de la dégustation
Mardi 12 Mai, 19h00
OU Samedi 16 Mai, 11h00
Séance 2
Identifier les défauts du vin et
comprendre les appellations
Mardi 26 Mai, 19h00
OU Samedi 30 Mai, 11h00
Séance 3
Les différences de perceptions et
dégustations officielles
Mardi 9 Juin, 19h00
OU Samedi 13 Juin, 11h00

DE LA TERRE AU VERRE
3 séances d’1h30
Séance 1
Le terroir et les différents itinéraires de
conduite du vignoble
Mardi 19 Mai, 19h00
OU Samedi 23 Mai, 11h00
Séance 2
La vinification et les choix des vignerons
Mardi 2 Juin, 19h00
OU Samedi 6 Juin, 11h00
Séance 3
Les modifications au cours de l’élevage
Mardi 16 Juin, 19h00
OU Samedi 20 Juin, 11h00

Séance : 29 € / personne
Module complet (3 séances) :
79 € / personne

Du nouveau dans notre Vinothèque !
Pour répondre à vos demandes de plus en plus nombreuses, nous
avons le plaisir de vous annoncer la mise en place de cours de
dégustation et ce dès ce printemps 2015.
Dans un premier temps deux niveaux composés de plusieurs séances
seront proposés.
Le module « L’EVEIL DES SENS » permettra aux « novices » d’aborder
les thèmes suivants:


Comprendre et utiliser les différents organes de la dégustation



Identifier les défauts du vin et comprendre les appellations



Les différences de perceptions et dégustations officielles

Le second module « DE LA TERRE AU VERRE » séduira les amateurs
« confirmés » au travers des thématiques suivantes :


Le terroir et les différents itinéraires de conduite du vignoble



La vinification et les choix des vignerons



Les modifications au cours de l’élevage

Afin d’illustrer au mieux chaque séance différents vins seront dégustés.
Chaque participant repartira ensuite avec son support de cours qui lui
permettra de continuer pratiquer ces exercices passionnants que sont
la dégustation et la découverte du vin.
A la fois ludiques et professionnels, les différents cours seront animés
par Maud Grandgirard, spécialiste en dégustation.
Au plaisir de vous retrouver à la Vinothèque, 1 Rue du Château à Pau,
le Mardi à 19h00 ou le Samedi à 11h00 et percer ensemble les secrets
du vin.
Réservation obligatoire au 09.52.79.42.50
Attention places limitées à 12 personnes par séance.
A votre santé !
L’équipe de Lionel OSMIN & Cie

TM

Maximum 12 personnes
RESERVATION OBLIGATOIRE :
chateaupau@osmin.fr
Tel : 09 52 79 42 50

PDF Editor
www.osmin.fr

TM

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