BOOK PATISSERIE 4 verticale .pdf



Nom original: BOOK PATISSERIE 4 verticale.pdf
Titre: BOOK PATISSERIE
Auteur: scapelle

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BOOK PATISSERIE

DESIR CHOCOLAT
« Biscuit chocolat,
mousse fondante
chocolat et glaçage
noir intense »
- Sans alcool -

Pensez à commander vos gâteaux 48 h
à l’avance.

PRIX
7,90€ : 4 pax
12,90€ : 8 pax
16,90€ : 12 pax

ROYALE CHOCOLAT
« Génoise et son
croustillant praliné
feuilleté, mousse
fondante chocolat
noir »
- Sans alcool -

Pensez à commander vos gâteaux 48 h
à l’avance.

PRIX
8,90€ : 4 pax
14,90€ : 8 pax
19,90€ : 12 pax

TROIS CHOCOLAT
«

Crème fleurette

au chocolat
noir – lait – blanc,
recouvert de
copeaux blanc »
- Sans alcool -

Pensez à commander vos gâteaux 48 h
à l’avance.

PRIX
8,90€ : 4 pax
14,90€ : 8 pax
19,90€ : 12 pax

CAROLINE CHOCOLAT
« Génoise
chocolat, crème
mousseline
chocolat légère,
surmontée de
minis éclairs café
et chocolat,
chantilly »
- Sans alcool Pensez à commander vos gâteaux 48 h
à l’avance.

PRIX
12,90€ : 6 - 8 pax

CAROLINE
« Génoise nature,
crème mousseline
légère, surmontée
de minis éclairs,
chantilly »
- Sans alcool -

Pensez à commander vos gâteaux 48 h
à l’avance.

PRIX
12,90€ : 6 - 8 pax

ECLAIR
«

Pâte à choux

fourrée d’une
onctueuse crème
pâtissière chocolat
et café»
- Sans alcool -

Pensez à commander vos gâteaux 48 h
à l’avance.

PRIX
9,90€ : 6 pax

CHARLOTTE
POIRE - CHOCOLAT
« Biscuit charlotte,
délice de poire
avec sa mousse au
chocolat fondant »
- Sans alcool -

Pensez à commander vos gâteaux 48 h
à l’avance.

PRIX
9,90€ : 4pax
12,90€ : 8 pax
16,90€ : 12 pax

FORET NOIRE
« Biscuit cacao,
mousse chocolat
noir, cerise
amarena et sa
douceur blanche
fouettée »
- Sans alcool -

Pensez à commander vos gâteaux 48 h
à l’avance.

PRIX
8,90€ : 4 pax
14,90€ : 8 pax
19,90€ : 12 pax

DELICE DE FRAMBOISE
«

Biscuit nature,
suprême de
framboise »
- Sans alcool -

Pensez à commander vos gâteaux 48 h
à l’avance.

PRIX
7,90€ : 4 pax
12,90€ : 8 pax
16,90€ : 12 pax

CHARLOTTE AUX
FRAISES
« Biscuit
Charlotte, suprême
de fraise et fraise
de saison »
- Sans alcool -

Pensez à commander vos gâteaux 48 h
à l’avance.

PRIX
7,90€ : 4 pax
12,90€ : 8 pax
16,90€ : 12 pax

FRAISIER
« Génoise nature,
mousseline légère,
fraises fondantes
en bouche »
- Sans alcool -

Pensez à commander vos gâteaux 48 h
à l’avance.

PRIX
8,90€ : 4 pax
14,90€ : 8 pax
19,90€ : 12 pax

FRAMBOISIER
«

Génoise nature,

mousseline légère
parsemée de
framboise royal »
- Sans alcool -

Pensez à commander vos gâteaux 48 h
à l’avance.

PRIX
7,90€ : 4 pax
12,90€ : 8 pax
16,90€ : 12 pax

POIRIER
« Biscuit
mousseline nature,
poire à l’intérieur
avec sa chantilly »
- Sans alcool -

Pensez à commander vos gâteaux 48 h
à l’avance.

PRIX
8,90€ : 4 pax
14,90€ : 8 pax
19,90€ : 12 pax

FRUITIER
« Biscuit nature,
mousseline légère,
mélange de fruits
de saison »
- Sans alcool -

Pensez à commander vos gâteaux 48 h
à l’avance.

PRIX
7,90€ : 4 pax
12,90€ : 8 pax
16,90€ : 12 pax

TROPEZIENNE
« Gâteau monté à
partir d’une brioche au
sucre, fendue en deux
et garnie d’un mélange
de deux crèmes :
pâtissière et au beurre »
- Sans alcool -

Pensez à commander vos gâteaux 48 h
à l’avance.

PRIX
5,95€ : 6 pax

PARIS BREST
« Pâte à choux,
crème légère et son
praliné d’amandes,
noisettes
d’espagne»
- Sans alcool -

Pensez à commander vos gâteaux 48 h
à l’avance.

PRIX
7,50€ : 6 pax
12,50€ : 10 pax

PARIS BREST
« Pâte à choux,
crème légère et
son praliné
pistache, noisettes
d’Espagne »
- Sans alcool -

Pensez à commander vos gâteaux 48 h
à l’avance.

PRIX
7,50€ : 6 pax
12,50€ : 10 pax

MILLE FEUILLE
«

Pâtisserie faite

de trois couches de
pâte feuilletée et
deux couches de
crème pâtissière
glacée au fondant »
- Sans alcool -

Pensez à commander vos gâteaux 48 h
à l’avance.

PRIX
7,50€ : 6 pax
12,50€ : 10 pax

CHAMONIX
« Crème légère
chantilly, biscuit
nature, brisure de
framboise
recouvert de
crêpes maison »
- Sans alcool -

Pensez à commander vos gâteaux 48 h
à l’avance.

PRIX
7,90€ : 4 pax
12,90€ : 8 pax
16,90€ : 12 pax

TARTE CITRON
MERINGUÉ
« Tarte sucrée
garnie d’une base
onctueuse au
citron et
recouverte de
meringue flambée»
- Sans alcool -

Pensez à commander vos gâteaux 48 h
à l’avance.

PRIX
4,99€ : 4 pax
7,99€ : 6 pax

MIGNARDISES

«

Assortiment de
choux garnis »
- Sans alcool -

Pensez à commander vos gâteaux 48 h
à l’avance.

PRIX
10,90€ : 24 choux

PIECE MONTÉE

S

« tructure
fantaisie en choux
et nougatine »
- Sans alcool -

Pensez à commander vos gâteaux 48 h
à l’avance.

PRIX
Modèle classique : 4,5€
/ pax
Modèle fantaisiste : 6€
/ pax
(4 choux par personne )




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