Fichier PDF

Partagez, hébergez et archivez facilement vos documents au format PDF

Partager un fichier Mes fichiers Boite à outils PDF Recherche Aide Contact



carte terroir .pdf


Nom original: carte-terroir.pdf
Titre: Carte Terroir 2015.qxp
Auteur: Claire

Ce document au format PDF 1.3 a été généré par PScript5.dll Version 5.2.2 / Acrobat Distiller 9.5.5 (Windows), et a été envoyé sur fichier-pdf.fr le 26/06/2015 à 14:42, depuis l'adresse IP 88.151.x.x. La présente page de téléchargement du fichier a été vue 352 fois.
Taille du document: 3.4 Mo (2 pages).
Confidentialité: fichier public




Télécharger le fichier (PDF)









Aperçu du document


Page 1

(tomate, cantal, bleu, Jambon de pays)

Menu Terroir proposé toute l’année

Menu Terroir proposé du 24/05 au 31/12

Menu Terroir proposé toute l’année

e

e

e

13 rue d’Aigues Passes - 48000 MENDE
Tél. 04 66 49 00 05

Moelleux à la châtaigne et son coeur fondant au chocolat

d

ou Tarte aux noix et à la confiture de lait

32 €

d

Menu Terroir proposé toute l’année,
appelé “Menu Tradition” sur la carte

e

7 rue d’Angiran - 48000 MENDE
Tél. 04 66 47 17 86

l

Terre agricole s’il en est, la Lozère est riche d’une production
variée et de qualité : viande ovine, viande bovine, salaisons
et charcuterie, fromages, miels... Retrouvez ces produits
de terroir dans les boutiques de Mende et au centre
commercial Hyper U Coeur de Lozère.

Assiette de fromages
ou Crêpe cévenole
ou Coupétade

(supplément : 1 €)

25 rue du Collège - 48000 MENDE
Tél. 04 66 65 05 33

Place Urbain V - 48000 MENDE
Tél. 04 66 47 38 83

Retrouvez les adresses gourmandes et
les boutiques Terroir de Mende

Assortiment de fromages d’ici et d’ailleurs

I

d

ou Truite bio du Mont Lozère en persillade,
pommes de terre poëlées

9 Rue du Pont Notre Dame

I

22,9

Menu Terroir proposé toute l’année

e

1 place Charles de Gaulle - 48000 MENDE
Tél. 04 66 65 02 75

Hôtel de France

6

L’Oreiller moëlleux de champignons
de Lozère
L’Agneau d’Auxillac au four,
dans son jus naturel

Le bon Pain Perdu doré
aux poires chaudes
3

d

6

I
32 €

Menu Terroir proposé du 01/05 au 30/09.

e

9 bd Lucien Arnault - 48000 MENDE
Tél. 04 66 65 00 04

l

1

4

B

10

5

Av. des Gorges du Tarn

A

Au sourire de la crémière

Vente de :

7

Fromages chèvre, brebis, vache de Lozère
et de producteurs lozériens

2

Epicerie fine Lozère - Aveyron - Cévennes
et vins de Région

e

A

30 bis, rue du Soubeyran - 48000 MENDE
Tél. 04 66 65 07 92

B

Saveurs Gour Mende

Vente de :
Produits de Terroir Lozère

l

8

11 Causse de Mende

Paniers gourmands, liqueurs de cèpes et
produits transformés aux champignons,
champignons séchés et frais en saison.

e

1 rue de l’Ange - 48000 MENDE
Tél. 04 66 47 16 57

CARTE TERROIR

d

Moelleux à la châtaigne
ou dessert du jour

ou Côtes d’agneau de Lozère, aligot

Q

I

d

Tranches de Boeuf braisées
ou Suprême de pintade farci aux cèpes
ou Saucisse et Aligot de l’Aubrac

Coulant au chocolat, glace vanille

Aligot
ou Poêlée de légumes primeurs du jour

I

Saucisse de pays grillée, aligot

23 €

Votre pause gourmande

Tiramisu Crumble
ou Mousse au chocolat Maison

Assiette de fricandeau

à Mende, au coeur de la Lozère

Entrecôte
ou Saucisse de Lozère

Fricandeau, lentilles à la crème
et
son escalope de Foie Gras poêlée


21,9

Salade lozérienne ou

Salade Lozérienne
ou Salade croustillante au chèvre
ou Salade du Sud Ouest

e

I

Suprême de pintade
ou Saucisse, aligot

21 €

Salade de Croustillant de Pied de Porc
aux herbes

Le K’fé

5

i

Assiette de Charcuterie de Pays
ou Salade Auvergnate

Le Duo Gourmand

4

h

Salade Cévenole
ou Gaspacho de tomate

Le Mazel

3

e

Le Drakkar

2

g

Les Voûtes

1

l

15:01

Office de tourisme Intercommunal
Mende Coeur de Lozère

28/05/2015

BP 83 - Place du Foirail - 48000 Mende
mendetourisme@ot-mende.fr - www.ot-mende.fr
Tél. 04 66 94 00 23

Carte Terroir 2015.qxp

Carte Terroir 2015.qxp

28/05/2015

15:03

Page 2

Goûtez les saveurs de notre Terroir !
Bienvenue à Mende, ville porte des “Causses et Cévennes”,
inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO.

Le Sanglier

7

I

Nos restaurateurs partenaires ont concocté pour vous les meilleures
spécialités locales qui sauront satisfaire vos papilles.

Aligot

Tripoux ou Saucisse ou Viande
(Produits locaux)

Pièce de boeuf Aubrac
ou Poisson du moment
ou Saucisse, Aligot

Plateau de fromages

Plateau de fromages

Fromages de pays

Dessert à la carte

Patisserie Maison

à Mende et aux alentours

Salade de gésiers
ou Charcuterie

I

Saucisse rôtie
ou Gigot d’Agneau

27 €

d

Découvrez les

MENUS TERROIR DE 15 € À 32 €

Le Grill de La Tour

10

Assiette de charcuterie
ou Salade Aubrac (salade verte, croustillant de

Pavé de boeuf Aubrac
ou Tripoux
ou Saucisse de Pays

Choisissez, dégustez et appréciez !

Au Vieux Pont

9

Charcuterie de pays
ou Tourte maison
ou Salade du terroir
ou autres spécialités en fonction du marché

Feuilleté Lozérien
ou Charcuterie lozérienne
ou Salade de gésiers

21 €

Le Provençal

8

d

Menu Terroir proposé toute l’année

Menu Terroir proposé toute l’année

Menu Terroir Enfant : 6,9 €

e

e

5 avenue Foch - 48000 MENDE
Tél. 04 66 65 12 62

3 bd Henri Bourrillon - 48000 MENDE
Tél. 04 66 65 05 93

I

ou Feuilleté de ris d’agneau

I

22,9

Dessert

d


19,5

pied de porc, Saint Nectaire, pommes de terre)

Fromages

Dessert au choix à la carte

d

Menu Terroir proposé toute l’année

Menu Terroir proposé toute l’année,
les soirs et les week-end.

e

e

8 rue Pont Notre Dame - 48000 MENDE
Tél. 04 66 49 03 05

30 av. des Gorges du Tarn - 48000 MENDE
Tél. 04 66 65 03 23

L’Aérodrome

L’Ozen Restaurant

Le Luxembourg

Auberge de Langlade

Auberge des Laubies

Ferme auberge Pradeilles

Salade de magret fumé par nos soins

Ardoise de Charcuterie de Pays

Assiette de Charcuterie
ou Salade aux deux Fromages de Pays
ou Poisson frais selon arrivage

Terrine de Campagne

Charcuteries maison et sa salade du jour

Salade composée ou Charcuterie

Truite de la pisciculture de Langlade

Entrée chaude

Gigot d’agneau du Causse

Assiette de fromages du Mas de Plagne

Cuisses de grenouilles ou Viande du jour *
Pommes de terre lozériennes

avec saucisse à l’huile, chips de lard, pignons,
vinaigrette au miel des Bondons

ou Poire de boeuf d’Aubrac
aux Cèpes ou Girolles de Lozère

Carré de cochon
ou Omelette

cuit à basse température

rôti aux herbes

aux Cèpes ou Girolles de Lozère

Fromages Lozériens
Moëlleux à la châtaigne
ou Crème brulée au miel des Bondons

I
25 €

d

Menu Terroir proposé du 01/05 au 31/10

e

Causse de Mende - 48000 BRENOUX
Tél. 04 66 32 66 46

ou Pièce de boeuf
ou Ris de veau forestière

ou Saucisse de Pays, Aligot

Plateau de fromages

ou Pizza aux Cèpes ou Girolles de Lozère

d

Plats Terroir proposés du 01/07 au 31/09

I

Dessert Maison

d

N.C.

Coupe Cévenole

I

d

Menu Terroir proposé du 10/01 au 22/12

Quartier du Luxembourg - 48000 BALSIEGES
Tél. 04 66 47 00 01

Menu Terroir proposé toute l’année

d

I

Menu Terroir Enfant : 13 €

e

Langlade - 48000 BRENOUX
Tél. 04 66 48 33 68

e

Charcuterie de Pays
ou Quiche aux Cèpes

Salade paysanne
ou Assiette de jambon de pays
ou Entrée du Jour

Crème brulée au bleu et poire, son oeuf poché
ou Assiette de jambon iberico de 24 mois compoté
de tomates au basilic

Charcuterie de Pays
ou Crudités
ou Salade auvergnate

Assiette de charcuterie

Truite au lard
ou Pavé de boeuf aux Mousserons

Poulet fermier du Mont Lozère
ou Saucisse, Aligot (sur commande)
ou Omelette aux cèpes

I

Pélardon au miel
Tome de Lozère
Pélardons

d

Menu Terroir proposé du 01/04 au 31/12

e

Avenue de la gare - 48190 BAGNOLS LES BAINS
Tél. 04 66 42 80 39

Fromage blanc au miel de pays
ou Sélection de fromages frais et affinés
ou Gâteau à la châtaigne

d

Moelleux à la châtaigne
ou Pruneau au vin, glace vanille

I
20 €

d

Plateau de Fromages lozériens

I

19,5

ou Croustillant de pied de porc, salade verte
ou Salade gourmande
ou Feuillantine d’escargots à la ciboulette, salade verte
Faux filet de boeuf sauce au bleu des causses
ou Effilochée de morue
ou Tripoux et gras double à la tomate
et lardons pommes vapeur

Coupétade
ou Moëlleux à la châtaigne
ou Tartes aux myrtilles

d

Menu Terroir proposé du 15/04 au 30/11

Menu Terroir proposé du 01/05 au 31/10

e

e

e

48190 LE BLEYMARD
Tél. 04 66 48 65 80

17 €

ou Paupiette de veau sauce cèpes

Menu Terroir proposé du 12/04 au 31/10

9 place du Pont - 48190 BAGNOLS LES BAINS
Tél. 04 66 47 60 04

ou

Le Gazy - 48230 CHANAC
Tél. 04 66 48 21 91

Hôtel Bargeton

19 €

15 €

e

Les Laubies - 48000 ST ETIENNE DU VALDONNEZ
Tél. 04 66 48 01 25

Le Refuge

I

I
I

la fin d’année : 17 €

La Remise

Sauté de veau
ou Choux Farcis
ou Gras Double
ou Truite Pochée, sauce Ciboulette
ou Omelette aux Mousserons ou Cèpes

d

Menu Terroir proposé du 15/03 au 31/12,
sur réservation.
* Tous les soirs d’été : 15 €
* Tous les dimanche midi, de mi-mars à

Menu Terroir proposé du 01/05 au 10/11

Les Chemins Francis

Joue de boeuf en daube
ou Andouillettes
ou Truite

Dessert Maison

* Viandes locales voire même produites
sur l’exploitation attenante

Hôtel du Pont

19 €

Fromage de pays

Assiette gourmande avec
desserts faits maison
20 €

22 €

e

Avenue du Gévaudan - 48000 BADAROUX
Tél. 04 66 32 15 03

Plateau de fromages


20,9

Menu Terroir Enfant : 8 €

e

I

Viande locale et ses légumes

Le Mont Lozère - 48190 LE MAS D’ORCIERES
Tél. 04 66 48 62 83

Fromage

d

Dessert du moment au choix
Menu Terroir proposé du 01/02 au 30/10,
change au fil des saisons (4 ou 6 fois / an)

e

Village - 48190 CUBIERES
Tél. 04 66 48 62 54

I
22 €

Retrouvez
les restaurateurs mendois
installés en centre-ville,
au dos de cette carte.

l

11

*


carte-terroir.pdf - page 1/2
carte-terroir.pdf - page 2/2

Documents similaires


Fichier PDF carte terroir 2013 fin
Fichier PDF carte terroir 0
Fichier PDF carte terroir
Fichier PDF menu cyril
Fichier PDF menu bcr
Fichier PDF carte brasserie int 21 2x15 7 vf2


Sur le même sujet..