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Nom original: buche PDT saumon fumé.pdfAuteur: spykoz

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Roulé de PDT saumon fumé
INGREDIENTS :








Environ 800gr de pommes de terre (soit 5 grosses)
3 œufs
1 oignon
1 poignée de fromage râpé
1 pincée de noix de muscade râpée
Fromage frais à tartiner (type St Môret)
1 paquet de saumon fumé

METHODE :











Bon ap’

Râper finement les pommes de terre et l'oignon
Dans un saladier, mélanger les œufs, la noix de muscade, le fromage râpé, saler et poivrer
Bien essorer les pommes de terre et l’oignon puis les ajouter dans le mélange avec les œufs.
Mélanger puis étaler la préparation sur le lèche frite du four recouvert de papier de cuisson, environ 1,5cm de hauteur
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25/30minutes. Il faut que ce soit un peu doré.
à la sortie du four, enrouler aussitôt la préparation dans du papier de cuisson et laisser refroidir.
Dérouler et étaler généreusement le fromage frais sur tout le biscuit de pomme de terre
répartir les tranches de saumon fumé
Enrouler et enfermer le biscuit dans du film alimentaire
Placer au frais pendant au moins une heure avant de servir.


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