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Titre: Arue Pk 3.7 c/merBP 4000 - 98713 Papeete
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Catalogue 2015

Grossiste en Produits Alimentaires
Tél : (689) 40.48.28.38
Horaires d'ouverture
Fax : (689) 40.41.34.43
du lundi au jeudi : de 8.00 à 16.00
newcdp@mail.pf
vendredi : de 8.00 à 15.00
New CDP
Arue PK3.7 c/mer
BP 4 000 - 98 713 Papeete

ÉDITO
Toute l'équipe New CDP est fière de vous
présenter son nouveau catalogue.  
Vous connaissez sans doute une grande partie
de nos produits.
Pour autant, nous souhaitons vous offrir un
document qui vous permette de visualiser de
façon simple et pratique le large choix de nos
produits car nous sommes convaincus que vous
découvrirez dans ce catalogue des produits
susceptibles de répondre à de nouveaux besoins.
Nous vous invitons à feuilleter ce catalogue et à
questionner votre représentant si vous
souhaitez plus d'informations sur un produit en
particulier. 
Nous avons mis beaucoup de coeur dans la
réalisation de ce catalogue, nous espérons que
vous y retrouverez des valeurs communes avec
les vôtres.
N'hésitez pas à nous faire part de vos
suggestions pour l'enrichir et le bonifier car ce
catalogue est désormais le vôtre.
Respectueusement,
L'équipe New CDP

SOMMAIRE
Les Chocolats
Les Produits de laboratoire
Les Prêts à garnir
Le Snacking
La Décoration
Les Fruits
Les Epices
Les Alcools et arômes
Les Colorants
Les Desserts
Louis François

NOS MARQUES

p. 1 - 2
p. 3 - 4 
p. 5 - 6
p. 6
p. 7 à 10
p. 11 - 12 
p. 13 - 14
p. 15 - 16
p. 17
p. 17
p. 18

Une large gamme de produits de haut de gamme

LES CHOCOLATS
et produits à base de cacao

Chocolat de couverture noir GUAYAQUIL 64%

Chocolat de couverture au lait CONFISEUR 55%

Chocolat blanc LOUIS BLANC 30%

Bâtons boulangers 44%
Chocolat de laboratoire VITTORIA 40%

Glaçage cacao 3kg

Glaçage chocolat blanc 3kg
Glaçage express chocolat noir 3kg

Vermicelle mutlticolore 2kg

Beurre de cacao 5kg

-1-

Praliné Royaltine 6kg

Poudre de cacaoextra rouge 1kg

LES CHOCOLATS
et produits à base de cacao

-2-

LES produits de
laboratoire

Fondant pâtissier 1kg

Glaçage neutre à froid 7kg
Nappage rouge 7kg

Crème de nougat de Montélimar 1kg
Gel mousse citron avec pépites 2kg

Préparation en poudre pour génoise 10kg
Praliné à l'ancienne amandes 6kg

Brisure de biscuit dentelle 2kg

Sirop de glucose 1kg

-3-

Isolmat 5kg

Poudre blanche insoluble 1kg

LES produits de laboratoire

-4-

LES prêts à garnir

Eclair, 13 cm
x140 pièces
Choux standard, 7cm x120 pièces

Meringuettes, 4.5cm x320 pièces

Vol-au-vent avec/sans chapeaux, 8cm

Meringues torsade
11x5.5cm x96 pièces

Tulipes en chocolat x3pièces

Mini-éclair x250 pièces
Mini sablés, 11cm x72 pièces

Tarte sablée, 24 cm x10

-5-

Mini baba+ cuvette x240 pièces

Quiches feuilletées, 11cm
x42 pièces

LES prêts à garnir

le snacking

-6-

La décoration
Papillons imprimés
x260 pcs - 314S
x12 pcs - NBPA01
Rose mini corolle + feuille RMC
30mm, x81pcs

Rose petite RP - 40mm
x72 pcs

Marguerite mini NBM
Narcisse mini NBN
45 mm, x24 pcs

Feuilles vertes claires
47mm, x1000pcs - FRG01M
38mm, x1000pcs - FRN01M
38mm, x30 pcs - SR01

Rose mini RM - 30mm
x72 pcs

Feuilles vertes très claires
47mm, x500pcs- FRN05.1
38mm, x350pcs- FRG05.1

Rose mini + feuille NBR
30mm , x18 pcs

Orchidées imprimées x144 pcs - ORI01

Rose grande carmin
RGF04 x24 pcs

M550

N550

NBVG9

-7-

E550

LA décoration
DID82
DID79

BAR04

HK08

DID63
DID81

DID72

DID74
DID77

SPI02

DID63

DID80

-8-

LA décoration
BJA02

5423S

Les banderoles

4049P

4718P

2484AS

4048P

5426S

8JA01IND
5425P

3001S

4370S

4373AS

4428S

1581S

1580AS

Les figurines

45043

-9-

45046

45044

44599

44598

44580

44581

LA décoration
Spray finition
velour - 150 ml
DGF932

Topping - 1kg
fruit des bois
001643

Spray finition
velour - 500 ml
DGF1107

Coeurs en sucre 55g
3102870046373
Perles roses
Twinkle - 80g
017017

Carnet de feuilles, 9.5x9.5 cm
- or x20pcs, 015110
- argent x25pcs, 015109

Vermicelle
arc en ciel - 65g
3102870046359

Caissette comestible
x6pcs - Florensuc
01673

Caissette comestible
x6pcs - Florensuc
01674

Bougies Foot x12pcs
Valentine&Patachou
3102870045602

- 10 -

LES FRUITS

Fruits confits en pot de 150g
Valentine&Patachou
Amarena 4/4
au sirop de lourd

Poires entière
au sirop léger 4/4

Purée de cassis pasteurisée - 1kg

Griottes dénoyautées
au sirop 1L
Purée de cassis pasteurisée - 1kg

Coulis de
framboise
150 ml

Pêches au sirop
Valfrutta 4/4

Raisins secs sultanas
naturels Turquie n°9 - 1kg
Pures pâtes de noisettes
5Kg

Abricot au sirop léger 5/1

- 11 -

Fruits pour
garnitures et fourrages
cerises noires 3/1

Pâte d'amandes supérieure blanche
50 % 3kg

LES fruits

- 12 -

les épices

Piment fort moulu
400 g

Mélange Barbecue
160 g

Sel aux épices douces Sel au céleri
moulin 58 g
80 g

Poivre noir moulu
18 g

Ras el hanout rouge
100 g

Canelle en tuyau 6/8 cm
500 g
ras el hanout
500 g

Spigol - 20 sachets
0.2 g

- 13 -

Spigol - en boite
100 g

les épices

- 14 -

LES ALCOOLS ET
ARôMES

LES ALCOOLS
et spiritueux

Rhum 2L
sélection grand arome gélifié
50% vol.

Kirsch 2L
pur gélifié
50% vol.

Armagnac 1L
modifié sel et poivre
40% vol.

Rhum 1L
Vanillorhum 1L
modifié sel et poivre rhum modifié vanille
40% vol.
45% vol.

Ô

LES AR

Arôme café
50ml - Espig

- 15 -

MES

Arôme pistache
0.5 kg
Sébalcé

Arôme vanille
1L
Sébalcé

Arôme Violette
1L
Josemard

Arôme concentré - 125 ml
Mallard Ferriere

Arôme Fleur d'oranger
1L - DGF

LES ALCOOLS ET ARÔMES

- 16 -

Colorant liquide
100 ml

Colorant
poudre 100 g

Colorant
poudre 20 g

LES COLORANTS

Colorant laque
bleu - 60 g
Colorant scintillant - 30 cc

072199

950784

- 17 -

Colorgel Florensuc
rose - 20 g

desserts &
CONFITUREs

louis françois

Stabilisateur 2000
1kg

Agar agar - 150g

Acide tartrique - 1kg

Isolmat - 1kg

Crème de tarte
1kg

Gomme arabique
1kg

Maltitol - 5kg

- 18 -

Création NewCDP - Photos non contractuelles. Sauf erreur d'impression - Ne pas jeter sur la voie publique - 2015


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